酒云网 - 酒斛网 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【好评如潮】Elephant Hill Le Phant Blanc 双支套装

Hawkes Bay 标志名庄,爆款口粮!

喜欢:18
  • 选择数量: 预计发货时间:2017-10-19

微信扫一扫直接购买

【好评如潮】Elephant Hill Le Phant Blanc 双支套装


第一波发货之后,酒友好评如潮,在“论酒”上众多酒友PO出他们的酒评,好酒当然要马上补货啊。


Le Phant Blanc是酒庄的创意作品,酒庄直供口粮裸价闪购,由于国内还有其他进口商,我们定价过低,全盲闪。


很特别的的Pinot Gris、Viognier、Chardonnay和Gewurztraminer的混酿,芳香的气息美好到Cry,很像酒云超爆款苔丝美人的“七仙女”。


天才酿酒师将一小部分酒液放在橡木桶中发酵,并保留了稍许一点点的残糖,让口感呈现出奶油般的润滑感,十分讨喜。


庄主是德国的”富N代“,10多年前他父亲退休之后为了追寻梦想在Hawkes Bay投入了大量的金钱和精力创建于”神象酒庄“,酒庄在各方面都追求极致,完全不考虑成本。酒庄门口的”神像“就是找了印度最好的工匠花了一年时间打造出来再运到新西兰。


酒庄对产量的控制也到了极致,今年过年的时候兔子刚刚去过酒庄,和葡萄园主管一起巡视葡萄园,将每株上多余的葡萄全部剪除。酒云新世界首席买手“麦扣哥”接连去过几次,终于谈下直供。


2015年的天气条件非常棒,和2013相似的秋季,温暖而干燥,使得葡萄得以完全成熟,并在酒中保留下水果的纯净感和优雅感。


除了传统工艺的保留,酒庄也热衷于尝试各类品种混酿,在他们看来如何酿造不重要,用优雅的方式将风土正确地呈现出来才是关键。这或许也是酒庄迅速声名鹊起的一大原因。


新西兰大牛庄Elephant Hill,Air New Zealand Wine Award,Michael Cooper 5星,Cuisine 5星等各种奖项拿到手软!


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。

我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒达人说


这个超级好喝的!喝了好几瓶了,感觉特别好。

葡萄酒

Elephant Hill Le Phant Blanc


产区:Hawkes Bay/New Zealand


品种:45%Pinot Gris, 30%Viognier, 20%Chardonnay, 5%Gewurztraminer


类型:干白


容量:750ml


年份:2014/2015


酒精度数:14%


酿造工艺:手工采摘,整串压榨,一小部分在桶中发酵,其余的则在温控的不锈钢桶中发酵。


评分:


Richard Caro 90/100


Tasting Notes:芳香的核果类水果香气,口中则表现出烤苹果和偏向于奶油般滑润的质感。


饮用建议:建议冰镇至8℃左右饮用,单独饮用或者搭配海鲜、白肉甚至于微辣的食物都是不错的选择。

酒庄介绍

Elephant Hill 象山酒庄

2001年:他们的梦想是在自己的葡萄园内酿造出能够真实反映产区特色且品质出色的葡萄酒。他们一起发展了一片葡萄园,一个现代化的酒庄和一家餐厅,这家餐厅的灵感来自太平洋、拐子角(Cape Kidnappers)及Te Awanga海滨的自然美景。


酒庄的酿酒哲学是保留自身庄园葡萄园的品种特色,酿制出优雅、复杂且果味突出的富有个性并能反映产区特色的佳酿。 西拉、梅洛赤霞珠混调酒、长相思和霞多丽是我们的核心酒款,当然灰比诺和黑比诺也十分重要。

在象山酒庄,酿造团队坚持可持续发展并为后代保护这片土地。每一块葡萄园都获得了新西兰可持续种植认证(SWNZ)。


时髦、温暖和好客的象山餐厅是放松享受美食和美酒的绝佳场所,在这里,你还能透过葡萄藤欣赏到令人惊叹的太平洋美景以及标志性的拐子角全貌。     


详情

产区介绍

Hawkes Bay 霍克斯湾产区

霍克斯湾(Hawkes Bay)产区是新西兰非常古老的葡萄酒产区,早在1851年,该地区就已经开始种植葡萄树和酿造葡萄酒了。


在葡萄总产量方面,拥有40多个葡萄园的霍克斯湾(Hawke's Bay),是新西兰仅次于Marlborough 的第二大葡萄产区。霍克斯湾是世界各地葡萄酒大赛的常客,获得过很多奖项。


霍克斯湾的夏天和秋天通常是干燥的,霍克斯湾的土壤是以淤泥混合,聚合性土壤为主(火山灰质土壤特征)。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤,地形,微型气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照。霍克斯湾的十大酒厂非常出名,它们分别是: Craggy Range, Clearview, Esk Valley, Ngatarawa, Redmetal, Sacred Hill, Stonecroft, Sileni, Te Mata, Trinity Hill。 整个地区的季候特征是高降雨量与雨后晴朗的天气,这使得葡萄成熟丰满,极富风味。霍克斯湾的葡萄产量占整个新西兰的22%,这是一个适合种植优质长相思, 霞多丽,赤霞珠,美乐,品丽珠, 西拉, 及黑品乐的产区。


为了更好地了解霍克斯湾这个复杂的产区,最好先了解一下它的子产区。


Napier(那皮尔)产区有一部分葡萄园位于凉爽,具有海洋季候特征的Bay view,其余的则在被遮蔽的 Esk Valley 河谷。


Hastings(黑斯汀),这个温暖的内陆港湾拥有成片的葡萄园。


Havelock North (北哈维洛克) 有向北朝向特征(这里是南半球,如果是在中国就因该是向南朝向,这是在葡萄种植学里的向阳位置),仪仗坐落在该地南部的 Te Mata 山峰的斜坡地形。


Taradale (塔瑞黛尔)是新西兰最古老的产业酿酒的摇篮,现在依旧是上等级葡萄酒生产的神圣产地。


Heretaunga (合尔汤加)平原是一个借以内陆较高气温而得以迅速扩展的产地。


霍克斯湾的气候酷似地中海气候,这里以美食,葡萄酒,宜人的气候而名闻遐迩,成为旅游休假的好去处。建议在你旅游期间一定要品尝一下当地出产的海鲜,羊肉,鹿肉,樱桃,草莓和鳄梨。此外,每年的二月都将举办盛大的霍克斯湾丰收节。


新西兰酿酒葡萄的主要收获季在3月至5月间:


1 新西兰在南半球,和北半球相反;
2 新西兰属于凉气候 cool climate,所以他的收获季拉得比较长;
3 还有就是由于局部天气原因,病虫害的影响,在上年剪枝的时候就拖后,所以采摘也得拖后;
4 而在收获季却往往是新西兰全国天气最不好的时候,又因为他们很多庄园依旧采用人工采收的方法,所以就不得不等在较好的天气区间进行采收。

详情
大家说

共有1条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

回页顶