酒云网 - 酒斛网 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【南非名庄】Klein Constantia Estate Red 2014

南非一线名庄,英国女王酒窖!

喜欢:17
  • 选择数量: 预计发货时间:2017-10-13

微信扫一扫直接购买

【南非名庄】Klein Constantia Estate Red 2014


酒云网直供的版图再次扩大,全面代理南非名庄Klein Constantia!除了大家喜闻乐见的WS百大,英王室酒窖用的自然甜外。KC的红葡萄酒也非常棒,性价比卓越,想尝试南非精品酒的酒友不要错过。


Constantia酒庄所酿造的葡萄酒曾被包括拿破仑在内的,全欧洲诸多统治者及贵族大家赞赏。


酒庄地处南非好望角(Cape of Good Hope),坚持品质至上,而非数量,是开普敦地区唯一一个赢得南非农业局功勋奖章的酒厂。


Constantia酒庄的葡萄园紧靠南太平洋,海洋和山脉形成的特殊气候环境为酿造高品质的葡萄酒创造了良好的条件。其所酿的葡萄酒独具一格。


该款酒呈深宝石红色,集中浓郁的红果和黑果味,伴随着肉桂,香料的味道,非常好的酸度,酒体与橡木桶融合的非常协调,口感饱满,丰富,顺滑,余味长且丰富。超级性价比,饮用或配餐,都是极好的百搭酒。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Klein Constantia Estate Red 2014
产区Constantia/Coastal Region/South Africa
品种58% Cabernet Sauvignon,19% Shiraz,14% Petit Verdot,9% Malbec
类型干红
容量750ml
酒精度14.36%
Tasting Notesfrom Winemaker:深宝石红色,集中浓郁的红果和黑果味,伴随着肉桂,香料的味道,非常好的酸度,酒体与橡木桶融合的非常协调,口感饱满,丰富,顺滑,余味长且丰富
饮用建议16-18度左右饮用。 适合搭配salami,烤肉,牛羊排等食物

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

详情
Petit Verdot 小维度

说到Petit Verdot(小味尔多),它在波尔多出现时间比赤霞珠还要早些,但它的起源地却并不清楚。早在18世纪就已经有了它的记录,但它的特性显示它的起源地应在比波尔多更热的地区。它是TRESSOT和Duras的杂交品种,有可能是由古罗马人从地中海地带到内陆开始种植的。


小味尔多的叶子有3-5个浅裂,葡萄串小呈圆柱状。小味尔多的名字意思是“小小的绿色”,也表明了该品种的主要问题,如果在开花时期遇到恶劣天气的话,就无法结出果实。也表明了它在波尔多这种气候下,是一个晚熟的品种。


小味尔多果粒小,皮厚而色深。厚实的皮使得它不容易受到霉菌病毒的侵害,也使得其有丰富的单宁。小味尔多酿造的葡萄酒一般呈紫色和墨色,在最佳的状态下,也可以酿造非常优雅,适合长年陈酿的酒品。年轻的小味尔多葡萄酒,经常有香蕉,铅笔屑的香气,陈年后有浓郁的紫罗兰和皮革的香气。


小味尔多主要用于波尔多混酿,给予葡萄酒更多的单宁,颜色和口感。现在它也越来越受到新世界酿酒师喜爱,在那里可以有更好的成熟度可以酿造单一品种的葡萄酒。


颜色: 深紫色


葡萄酒主要特点:


总体:香蕉,铅笔屑,紫罗兰,皮革,色深,单宁厚重


气候: 偏好较温暖气候


理想土壤:沙砾土壤


主要产区:Bordeaux(波尔多),Australia(澳大利亚),Argentina(阿根廷),California(加州),Virginia(弗吉尼亚)


原产地:有可能是法国西南部

详情
Cabernet Sauvignon 赤霞珠

作为世界最知名的深红色葡萄品种,赤霞珠的起源却一直众说纷纭,终于在1997年,美国加州大学戴维斯Davis分校的植物遗传学家Bowers和 Meredith通过DNA分析表明:它原来是红葡萄Cabernet Franc和白葡萄Sauvignon Blanc的自然杂交品种。这也正好表明为什么可以在赤霞珠酒中闻到这两个葡萄品种的香气。


赤霞珠生命力非常强,无论是地上还是地下部分-萌芽、结实、发根、发枝条的能力都很强,叶片紧凑而厚实,抗病性较强,作为晚熟品种,萌芽略晚,也减少冷凉地区春寒对幼芽的影响。有效的控制其生长力,冬夏天的修剪及合适的种植管理方式也是非常必要的。


赤霞珠果粒小,果皮比例相对大,再加上赤霞珠果皮本身很厚,这就使得采用赤霞珠酿造的葡萄酒色泽浓郁,单宁丰富,这种酒很适合陈年。主要有黑加仑的,青灯笼椒的香气,欧洲产区年轻时会更倾向于黑醋栗的香气,陈年后会有皮革,动物类的香气,新世界的代表会有薄荷,桉树,咖啡,巧克力等香气,葡萄酒的辛香味,也会描述成雪松,红木,香草,可可等香气。


赤霞珠最重要的特性不仅仅在于因不同的产区、不同的土壤、不同的气候、不同的酿造者、不同的酿造技艺所带来的丰富多样的风格,而是同一个产区、同一片土壤、同样的微气候环境、相同的酿造者、相同的酿造技艺所酿造出来的葡萄酒,每一年的特性持续和之外无尽的变化以及丰富的差异性。


现在除了波尔多外,也在法国其它产区及新旧世界广泛种植。有些用于和当地的葡萄品种混酿,或是生产100%的赤霞珠品种的葡萄酒。最知名的子产区有,MEDOC,PESSAC-LEOGNAN,NAPA,SONOMA,SANTA CRUZ MOUNTAINS,BOLGHERI,COONAWARRA,MARGARET RIVER,及PENEDES 等。


葡萄酒主要特点:


总体:浓郁,色深,单宁厚重


较冷气候:草本,青椒,芦荟,芦笋;


温暖气候:薄荷,黑加仑,桉树;


理想土壤:砂砾 碎石;


主要产区:波尔多,托斯卡纳,纳帕,索诺玛,澳大利亚;


赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云,如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化,由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。


赤霞珠祖籍法国波尔多,如果没有它,波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园,其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造,但主要的还是赤霞珠。


世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。


旧世界(指的是欧洲传统的产酒国)和新世界(主要指美国、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家)的葡萄酒风格是不一样的,赤霞珠特别明显。相对而言,一般新世界所处的地带气候较为温暖,而旧世界(以法国为主)比较温和。讲得俗一点可以用人脱衣的方式来形容酒的风格。旧世界的酒如同脱衣女郎一般,是一件件脱给你看的,比如波尔多名庄的红酒,打开后立刻喝会觉味道不是很甘美,一杯酒最起码要用一个小时来喝完,每过十来分钟它就有不同的香气和味道,大约一个小时后风味完全开放,才是酒最美妙的时候。而新世界赤霞珠的风格仿佛人脱光了站在你面前,让你一览无余感到惊艳,随后就觉得没有多大意思。新世界的酒打开后基本上马上就开放,果香扑鼻而来,也容易散掉。一般的酒放不到十分种,好的酒能放到半个小时,果香似乎就都散掉了。当然我指的是大体概念,新世界有的产区的酒也比较像旧世界。


旧世界以赤霞珠为主要品种的红酒,好的产在波尔多。这个地方气候比较温和,没有太热的天气,但是采光很足(在夏天,这里的太阳要到晚上十点钟左右才开始下),葡萄是慢悠悠地成熟的。如果阳光好,阴天少,收获季节不下雨,可以讲这是好年份,否则就差,而年份的好差使价格幅度变动很大,这也是为什么年份对波尔多酒如此重要。而在新世界,气候一般相差不是很大,所以相对而言,年份的差别并没有波尔多那般重。


由于气候原因,波尔多酒的单宁酸很高,特别是浓郁的名庄葡萄酒,需要好几年甚至数十年的陈年才能使酒成熟,波尔多酒年轻的时候很多带着青椒的典型香气。而新世界的赤霞珠一般比不上波尔多酒那般经得起陈年,果香也开放的早,经过木桶陈年后装瓶的酒基本上可以拿来喝了,这些新酒开始就能闻到黑色浆果的香气。对于浆果香气,波尔多和美国加州的还不一样,比如说我以前品尝过的波尔多左岸五大名庄之一的木桐酒和美国五大名庄之一的Jo seph Phelps酒厂的赤霞珠,两者里面都有黑加仑,而我感觉法国的黑加仑果要小一点,但野浆果的气味很浓,美国的黑加仑个儿大一点,味道并不是很浓,而且有点发甜。


中国种的赤霞珠,新疆品种是典型的新世界风格的,来自山西太原产区的怡园酒是旧世界波尔多右岸风格再偏一点点新世界特点的葡萄酒,河北沙城、宁夏和甘肃应该是介于新旧世界中间的风格;河北昌黎产区,倾向于旧世界风格,虽然产量高而导致葡萄的成熟度不够均衡,酒淡了一些,但是风格倾向于波尔多;至于山东烟台地区种的赤霞珠,应该是成熟度不够而且产量太高的原因所致,葡萄的生青气很重。

详情

酒庄介绍

Klein Constantia 克莱坦亚酒庄

克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)位于绿植葱茏的康斯坦尼亚山谷(Constantia Valley),是南非的知名酒庄,所处区域也是南非好望角地区历史最为悠久的葡萄园汇集地。


克莱坦亚酒庄的葡萄园紧靠南太平洋,海洋和山脉形成的特殊气候环境为酿造高品质的葡萄酒创造了良好的条件。酒庄距离开普敦市中心20公里,从酒庄望去,康斯坦尼亚山谷和福尔斯(False)湾的景色尽收眼底,酒庄葡萄园是世界上最美的葡萄园之一。


1689年,康斯坦尼亚山谷地区已经开始酿造葡萄酒,而克莱坦亚酒庄真正复兴则是在18世纪。康斯坦亚山谷在18世纪酿制的“康斯坦亚”葡萄酒,被当时包括拿破仑在内的全欧洲诸多统治者及贵族大家赞赏,克莱坦亚就藉此著名甜酒重新复兴。


在酿酒理念上,由家族拥有并经营的克莱坦亚酒庄坚持品质至上,而非数量,该酒庄是开普敦地区唯一一个赢得南非农业局功勋奖章的酒厂。  


克莱坦亚酒庄以其凉爽气候下的葡萄酒风格而独具一格,因其传奇的康斯坦天然甜白(Vin de Constance)和优越的长相思(Sauvignon Blanc)而享誉盛名。康斯坦天然甜白是由18至19世纪著名的康斯坦尼亚葡萄酒复制而来的,酒庄甚至复制了原始的500毫升的酒瓶用来装酒。这种酒呈天然金黄色,不经过任何强化处理,在法国橡木桶中陈酿2年,再经过瓶储3年后才是它的最佳饮用期。


2012年6月,克莱坦亚酒庄董事会宣布,克莱坦亚酒庄与位于斯泰伦波斯(Stellenbosch)的安亚酒庄合并,前者专业技能融入后者自然风土,必将进一步提高合并后的克莱坦亚酒庄酒的优良品质和声誉。随着两家酒庄的合并,酒庄将在康斯坦亚和斯泰伦波斯地区拥有近200公顷的优质葡萄园,年产约500,000瓶葡萄酒,酒品范围更加丰富,包括西拉(Syrah)和长相思等等,而各自的旗舰酒款则是由麝香(Muscat)葡萄酿制的康斯坦甜白和经典安亚特酿。


绿植葱茏的康斯坦亚山谷是Klein Constantia(克莱坦亚酒园)的所在地是好望角地区历史最悠久的葡萄园汇集地, 在1689年就开始酿造葡萄酒。康斯坦亚山谷在18世纪酿制出的 '康斯坦亚' 葡萄酒,曾被当时包括拿破仑在内的全欧洲诸多统治者及贵族大加赞赏,克莱坦亚酒园已凭藉此款著名甜酒的重新复兴。由家族拥有并经营的克莱坦亚酒园,其酿酒理念建立在品质至上,而非数量。


Klein Constantia的葡萄园紧靠南太平洋,海洋和山脉形成的特殊气候环境为酿造高品质的葡萄酒创造了良好的条件。Klein Constantia距离开普敦市中心20公里。从酒庄望去,Constantia山谷和False湾的景色尽收眼底,是世界上最美的葡萄园之一。


Klein Constantia是开普敦地区唯一一个赢得南非农业局功勋奖章的酒厂。


Klein Constantia系列中最受欢迎的葡萄酒非Vin de Constance莫属。它是由18-19世纪著名的Constantia葡萄酒复制出来的,酒庄甚至复制了原始的500毫升的酒瓶用来装酒。这种酒呈天然金黄色,不经过任何强化处理,在法国橡木桶中陈酿2年,再经过瓶储3年后才是它的最佳饮用期。


详情

产区介绍

Constantia  康斯坦尼亚产区

康斯坦提亚是开普的"绿肺",位于桌山以北,是非洲大陆最古老的葡萄种植园地,也是开普植物王国的一部分,植物物种丰富独特,天然秀色。

历史上著名的康斯坦提亚山谷是康斯坦提亚甜葡萄酒的发源地,这种酒在十八和十九世纪闻名于世。在这条葡萄酒之路上,分布着为数不多的酒窖,他们保留着酿造卓越品质葡萄酒的传统。葡萄园毗邻塔尔布山的延伸部分康斯坦提亚堡,山下便是开普敦城及其延伸而出的郊区。这里种植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯湾吹来的凉爽海风。

这儿制造葡萄酒要先将葡萄榨汁,其中红酒不需剥除葡萄皮,以便利用皮来加深酒的颜色,经过四天以后,再将皮滤去原汁放入酒槽中发酵,约一个月后移入橡木桶中,再将它置于酒窖内,至少要一年半以后才可装瓶出售,红葡萄酒是愈陈愈香。制造白葡萄酒比较简单,将葡萄剥皮后再榨汁,然后置入酒槽里发酵,一个月后再移入乾净的槽内,两个月后就可以装瓶出售了。

详情
大家说

共有3条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

本商品为拼单活动商品,仅限在论酒APP与手机酒云 网在线购买,微信扫一扫下方二维码即可发动好友一 起拼单,享好价买好酒!

微信扫一扫,去拼单!

扫描下载论酒APP购买

回页顶