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【高端口粮】Weingut Josef Leitz Rudesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spatlese

名庄高端精品,性价比超高!

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【高端口粮】Weingut Josef Leitz Rudesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spatlese


红四星大名庄,是目前酒云德国直供中星级“醉”高的酒庄,VDP认准这只鹰。名庄Spatlese高等级酒款,价格不到150,直供的力量!


Magdalenenkreuz这块深受人们喜爱的土地是Johannes Leitz中的珍宝,性价比超高。这款Spatlese表现出许多成熟的热带水果风味,但不会太多甜腻,少许的薄荷感非常清爽。难得偷闲的下午,不妨配一个草莓大福或是鲜奶小方。


这款酒庄的直供的原因很简单:“酒友喜欢!”。去年在上海举行德国葡萄酒巡展上,Leitz酒庄的展位前驻足的酒友相当多,大家都非常喜欢。于是我们就直供了。


庄主Johannes Leitz是个有目标的人。自1985年起,他多次去往和自己家乡莱茵高(Rheingau)非常相似的法国莫索特产区(Meursault)学习并探索葡萄酒的酿造工艺。


90年代,Johannes Leitz学成归来。凭借在法国学到的知识和他对于诠释自己酒庄的理想。我们自90年代起就见证了一个新雷兹酒庄的诞生。


在雷兹酒庄,酿酒师尽可能用天然酵母,利用天然酵母延长发酵的时间周期。一般发酵通常要持续到第二年的三月。这样酿造的葡萄酒更加馥郁耐藏,有着非常棒的陈年潜力。


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葡萄酒达人说


The 2015 Rüdesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spätlese (AP #87 16) is pure and precise on the nose. Super ripe, but clear and healthy Riesling flavors, as well as some tropical fruit flavors (mainly pineapples), are displayed. On the palate, the wine is very lucid, piquant and intense, revealing a great precision and lovely concentration. The acidity is racy, but ripe and will perfectly integrate into the lush and fruity texture. Pure and salty in the finish, this is a Spätlese that can compete with the best from the Mosel. Great tension and finesse here. Highly recommended.

葡萄酒

Weingut Josef Leitz Rudesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spatlese 2016


产区:Rudesheim/Rheingau/Germany 


品种:Riesling 


类型:甜白葡萄酒


容量:750ml


酒精度数:7.5%


残糖:98.7 g/L


评分(由于新年份评分未出,参考2015):


Wine Advocate  91/100


Tasting Notes:带着些异国风情的柠檬和酸橙香气,少许薄荷感,还有荔枝、龙蒿、香蕉、梨和菠萝组合的复杂香气。口感活力满满,酒中残糖带来的甜味与精致的水果酸度交织着在口中,慢慢化开。


饮用建议:冰镇到9℃左右饮用,略甜的口感很适合搭配亚洲食物,酸甜口味、辣味,和那些加了姜、酱油、芝麻或是茴香等调味料的菜肴。除了中式口味,搭配苹果馅饼或是奶油蛋糕组一局下午茶也是小确幸。

葡萄品种

Riesling 雷司令

说到Riesling,首先浮现在大部分人脑海中的国家就是德国了,作为一种源自德国的葡萄,雷司令曾经有一段光辉的过去,在一个世纪以前德国的Riesling曾经在价格上超过波尔多的顶级葡萄酒,这些葡萄酒的名气也为众人所知。但是由于德国过去的模糊分级制度还有不控制产量的生产方式,让雷司令的名气逐渐败坏。但是正因为有了这样的一个时代才让Riesling最终变为了如今更加平衡的风格,而澳大利亚和阿尔萨斯的葡萄酒在诸多波折后也开始回到正轨,为世界提供了三种不同风格的Riesling葡萄酒。而相当一部分的葡萄酒评论家相信世界上最好的白葡萄酒就是用Riesling酿造的。


雷司令据传源自德国的莱茵河谷地区,最早的记载始于1435年,当时被称作“Riesslingen”,在1552年才正式更名为“Riesling”在随后的近600年中,雷司令的脚步自德国到达阿尔萨斯,奥地利,美国,南非等许多国家。你可能不会想到Riesling是一种杂交品种,在近些年的DNA技术的帮助下,Riesling的双亲一种被确定为旧时在英德广为种植的Gouais Blanc葡萄,而另一种则是琼瑶浆和野生葡萄的杂交。


20世纪末期德国出口的加糖劣质葡萄酒损害了德国葡萄酒的形象。更加为人所知的Riesling成为了Müller-Thurgau和Silvaner等高产葡萄的替罪羊。尽管如此,Riesling的声誉还是受损了。Riesling常常被认为适合酿造甜得发腻的葡萄酒。尽管事实上这是由于感染灰葡萄孢霉菌的结果。相对的,大多数Riesling葡萄酒都是干型或者半干型葡萄酒。但是条件允许的行况下也可以酿制晚收,贵腐甚至冰酒。很多人对Riesling的了解都是从德国的QmP六级分级制度开始的,分别是Kabinett,Spatlese,Auslese,Beerenauslesen,Eiswein,Trockenbeerenauslesen,葡萄采收时的糖分也从低到高。但是前三级中均可存在干型葡萄酒,与采收时的成熟度并无绝对联系。


莱茵河的另一边是法国的Alsace(阿尔萨斯),曾经是德国的一部分。在这儿,不管是数量还是质量, Riesling都是最重要的葡萄品种,阿尔萨斯的Riesling有自己独特的风格,比其他地方产的Riesling更圆 润、肥美,这是由这个地区充足的阳光、干燥的中期气候以及孚日山脉的阻隔所决定的。


在奥地利,Riesling的种植量也很大,主要在Wachau和Kremstal地区种植。Riesling的生长环境一般都 比较干燥,除了维也纳东南部的Neusiedl湖,属于比较湿润的气候,主要用Riesling来生产贵腐葡萄酒。


幸运的是,Riesling在新世界国家非常适应,比较有名的是澳大利亚Clare和Eden峡谷。尤其是Clare峡谷 的Riesling形成了自己独特的风格,清新、带有柑橘类以及烘烤类香气,在塔斯曼海对面的新西兰的南岛 地区,Riesling的品质也很高,而南非的Riesling也非常有潜力。而加拿大的冰酒大部分也是由Riesling 和Vidal酿造的。


河流陡峭、富饶的河床上。生产出来的葡萄酒高酸、清新的Riesling。酸度即是区别不同地区不同气候下酿制的Riesling葡萄酒的方法之一,也是Riesling通常较耐久藏的秘诀,同时也是品鉴中那种独特的仿佛让人留下口水的味道。除此之外,Riesling受土壤影响较大,是可以良好反应一个区域风土特色的葡萄。品尝Riesling时,人们常常会闻到甜美的桃子,菠萝气息,青柠和柠檬较酸的水果特色也很明显。而晚收,贵腐及冰酒则更加复杂,杏子,例子,百香果,菠萝,红苹果等味道连绵不绝。老年份雷司令通常会产生一种类似于“汽油”的气味,尽管一部分对对此敬而远之,真正的雷司令爱好者反而趋之若鹜。


Riesling如今有许多变异品种,如Johannisberg Riesling, Rhine Riesling等,更复杂的情况是,有些 葡萄品种虽然带有Riesling,但却跟Riesling没有任何关系,其中最有名的是Welschriesling、Okanagan  Riesling和Cape Riesling。


一种非常少见的葡萄——Roter Riesling,主要种植在德国和澳大利亚,至于Roter  Riesling是不是Riesling的变种,一直存在很大的争议。

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酒庄介绍

Leitz 雷兹酒庄

Johannes Leitz 是个有目标的人。自1985 年起,他多次去往和自己家乡莱茵高(Rheingau)非常相似的法国莫索特产区(Meursault)学习并探索葡萄酒的酿造工艺。


90年代,Johannes Leitz 学成归来。凭借在法国学到的知识和他对于诠释自己酒庄的理想。我们自90 年代起就见证了一个新雷兹酒庄的诞生。


在雷兹酒庄,酿酒师尽可能用天然酵母,利用天然酵母延长发酵的时间周期。一般发酵通常要持续到第二年的三月。这样酿造的葡萄酒更加馥郁耐藏,有着非常棒的陈年潜力。


而在法国的经验更使得Johannes Leitz依然决定将生物动力法种植带入雷兹酒庄。


酒庄目前有18公顷,大部分的葡萄藤平均都有30年得树龄。其中更有位于Nache河口建造在险峻山坡上的葡萄园。这里比Mosel温暖,茂密的树林可以保护葡萄藤远离寒冬的侵害。

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产区介绍

Rheingau 莱茵高产区

Rheingau是德国13个葡萄酒产区中最小也最重要的一个。它位于莱茵河边距离法兰克福西部20分钟车程的一个地方。


该产区的经典酒款是带着明显酸度和浓浓柑橘果香的雷司令。该地区生产德国最好的贵腐甜酒,雷司令。现在这个产区的典型葡萄酒仍旧是甜型的。


向北流动大约175英里后,莱茵河突然向西流动,在15英里(公里)之后,流入威斯巴登和Rudesheim之间。莱茵高产区百分之90的葡萄园位于这里。剩下的百分之10被分为两部分:一部分位于霍克海姆周围的平地(沿主要河流就在其与莱茵河汇合),另一部分位于阿斯曼斯豪森和洛奇之间的斜坡之上。


莱茵河附近汇聚了德国许多优秀的葡萄园。其中大多数葡萄园都挨着很近,仅有几英里之隔。莱茵河的环境十分有利于葡萄的生长。在这里,葡萄可以受到充分的光照,同时,温暖的天气又使得这里的葡萄不会遭受霜降的灾害。在德国这样天气凉爽的国家,任何一个阳光充足的地方那都是十分宝贵的。


截至2013,莱茵高拥有近7800亩(3155ha)葡萄园,是德国葡萄园总面积的百分之3。相邻的Rheinhessen(德国最丰富的葡萄酒产区)的面积则比莱茵高面积的八倍还要大。莱茵高产区虽然小,但它的品质非常好,对德国乃至全球葡萄酒都有重大的贡献。


在这里,差不多百分之八十的葡萄园都在种植雷司令,排在第二位的是黑皮诺,大概有百分之十二的葡萄园在种植黑皮诺。 Assmannshausen是黑皮诺的主要种植区,这里陡峭的地势以及以板岩为主的土壤类型十分适合黑皮诺的生长。一些酒庄爷爷种植一些其他品种,比如:维欧尼和OrléANS,这大概是受邻近的盖森海姆酿酒葡萄研究所的影响。


莱茵高大陆气候凉爽,年平均温度为50F(10C),每年日照1643小时,只有21英寸(536mm)的年降水量。该地区的土壤类型和地形有很大的不同,从区域的一端到另一端,东部的霍克海姆地势较低,是石灰性土壤。在阿斯曼斯豪森西坡则是陡峭的石板岩土壤。在这两个极端之间的,则是各种板岩、石英岩、砂岩、砾石和黄土。


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大家说

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