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【高端甜尾货】Marchesi di Barolo Zagara Moscato d‘Asti DOCG 2支套装

酒云MDA Top 5,酒友大爱,通杀!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-08-16

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【高端甜尾货】Marchesi di Barolo Zagara Moscato d‘Asti DOCG 2支套装

 

这是一款高品质,严谨的精品Moscato,出自名庄,之前闪购酒友大爱,好评如潮!切记:区别于一些只有甜度的低端酒款,这款的酸度的支撑很好,甜而不腻。

 

这款之前闪购过多次,之前闪的价格是172一支(这种级别的MDA的价格零售基本都在150以上单支)。由于同酒庄加深合作(ICON ITALY巡展核心酒庄),裸价现货闪购,这批联合直采的少量尾货。

 

酒斛网第三十次闪购试饮之第八款:充满丰富的荔枝,玫瑰干花,麝香,非常的干净,甜美:入口微微的气泡带出丰富的荔枝,桃子,杏子的果香以及玫瑰的花香,口感甜美,吸引人。甜贵在这酸度也出色,带来清爽的口感。

葡萄酒达人说


这个什么时候再闪,好喝

刚入口就惊艳了,香甜、清爽,是春天的味道

这酒很棒,开瓶香气肆意。味道清新,甜的很自然,酸度刚刚好。总体来说比小草强。

这个是真好喝!气泡非常细腻,最好喝的MDA之一

葡萄酒

Marchesi di Barolo ZagaraMoscato d'Asti DOCG 2016

 

产区:Moscato d'Asti/Piedmont/Italy

 

品种:Moscato

 

类型:甜型微起泡酒

 

酒精度:5%

 

容量:750ml

 

酿造工艺:新鲜采摘的整串葡萄到达酒窖后快速去梗并轻柔压榨,只有最馥郁的芳香物质会被萃取出来,葡萄汁会被立即灌入低温高压的容器中等待发酵。发酵开始后产生的二氧化碳会溶入酒液,带来细腻活跃的微小气泡。在残糖量约为140/升的时候,发酵通过冷却停止。

 

Tasting Notes from Winery:充满丰富的荔枝,玫瑰干花,麝香,非常的干净,甜美;入口微微的气泡带出丰富的荔枝,桃子,杏子的果香以及玫瑰的花香,口感甜美,酸度也出色,酒精度也很低,带来愉快的新鲜感与完美的平衡度。

 

饮用建议:适饮温度:8-10℃,搭配甜品或者经典的榛子牛轧糖。非常适合作为庆祝、聚会的用酒,亦是日常饮用、消夏的良好选择。

葡萄品种

Muscat 麝香

麝香葡萄大概是不多的几种即可用于酿酒又可制作葡萄干及鲜食的葡萄了,麝香葡萄家族是如此的多样(超过200种),即使是出了名复杂的皮诺家族也甘拜下风。不仅如此,麝香葡萄家族中小麝香白(Muscat Blanc à Petits Grains)的还很可能是世界上最古老的葡萄品种之一。不仅是小麝香白,另外两种主要的麝香葡萄,亚历山德亚麝香(Muscat of Alexandria) 和 奥托柰尔麝香(Muscat Ottonel)也都有各自独特的风味。其余各种杂交或变异的麝香葡萄也遍及世界各地。


在诸多不同的麝香葡萄品种中,小麝香白被认为是最出色的酿酒葡萄,尽管这种葡萄的名字其实并不准确,在每年的种植中,小麝香白果皮可以呈现出从黄绿色到粉色甚至深红色,这也是让许多种植者头疼的问题之一,但是小麝香白毫无疑问可以酿造出极具水准的葡萄酒,其复杂的香气和口感让其当之无愧的成为了家族之星。


鉴于麝香葡萄家族有如此多的分支,这种葡萄可以酿制的葡萄酒类型也多种多样,从阿尔萨斯的著名干白葡萄酒,到意大利Asti地区的气泡酒,亦或是隆河产区的Beaumes-de-Venise 自然甜加强型葡萄酒,甚至是澳大利亚的加强型Liqueur Muscat葡萄酒。麝香葡萄 酿制的晚收或是贵腐葡萄酒也时时在市场上见到,在美国一些地区甚至有人工冻结的麝香葡萄冰酒出售。


尽管麝香葡萄的香气及其出众,许多酿成的葡萄酒通常不能保存很长时间,而葡萄本身的酸度也一直困扰着酿酒师,但是出色的作品通常有一种玫瑰花及橙花的浓郁香气,辅以一丝柠檬及橙子果皮精油的酸度,桃子,菠萝甚至荔枝等水果的香气也极其明显。一部分经得起陈年的麝香葡萄在氧化作用下会产生果脯,龙眼,无花果甚至巧克力类的香气,同样十分诱人。


颜色: 黄绿色,浅粉色,深红色等


其它相关名字:


小麝香白:Moscato Bianco,Moscatel de Grano Menudo,Muscat de Frontignan,Muscat À Petits Grains Ronds,Muscat d'Alsace,Moscato d'Asti,Moscato di Canelli,Frontignac,Beli Muscat,Brown Muscat,Gelber Muscatel,Muskadel


亚历山德亚麝香:Moscatel,Muscat Gordo Blanco,Moscatel de Malaga,Muscatel de Setúbal,Zibibbo,Hanepoot,Lexi,Moscatel Romano


奥托奈尔麝香:Muskotaly


注意:麝香葡萄不是密斯卡得葡萄(Muscadelle)或是卢瓦尔河谷的密斯卡岱葡萄(Muscadet)


葡萄酒主要特点:


总体:惊人的香气


香气:玫瑰花瓣,橙花的香气,橙子精油气味,成熟的蜜桃等水果香气。


理想土壤:钙质丰富的砂土,石灰及白垩土壤,花岗岩,粘土等


主要产区:法国,意大利,西班牙,葡萄牙,奥地利,希腊,澳大利亚,南非,美国。


原产地:希腊

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酒庄介绍

Marchesi di Barolo 巴罗洛侯爵酒庄

巴罗洛侯爵 (Marchesi di Barolo) 的酒窖位于巴罗洛所在的村庄,俯瞰着法拉提侯爵 (Marquis Falletti) 的城堡。实际上,这座用于酿酒厂的建筑物同样曾经隶属于法拉提侯爵 (the Marquis Falletti),而随着古王朝的逐渐衰亡,它成为巴罗洛歌剧院,被收入进慈善基金会旗下。


茱莉亚女侯爵 (The Marquise Giulia Vittorina Colbert di Maulévrier) 是永恒之王路易十四麾下财政部长的曾孙女,1786 年 6 月 26 日出生于法国旺底莫莱弗里耶城堡 (the Maulévrier Castle)。1806 年,她与巴罗洛侯爵 (the Marquis Carlo Tancredi di Barolo) 在巴黎结婚。之后茱莉亚和她的丈夫一度定居在都灵巴罗洛宫邸,他们不间断的工作,致力于帮助城市中最需要帮助人群的伟大事业中。


1864 年随着茱莉亚女侯爵 (Marquise Giulia Colbert di Maulèvrier) 的逝世,法拉提巴罗洛由此走到尽头,但是她的优良传统却通过慈善基金组织巴罗洛歌剧院而永存了下来(巴罗洛慈善事业)。


几乎是与此同时,皮耶特阿波那 (Pietro Abbona) 出生。到了 1895 年,他开始在巴罗洛酒窖工作,在他的辛勤劳苦和坚持不懈的工作下,他最终得到了巴罗洛侯爵地产下的各大酒窖、葡萄园,以及拉福塔城堡 (La Volta Castle)。


今时今日,巴罗洛侯爵酒庄仍然是家族企业。从 2006 年以来,它一直由安娜和阿纳斯特阿波那 (Ernesto Abbona) 家庭管理着。他们提高生产力并重新调整商业策略,这便是近年来公司商业增长的原因。


商业运作背后的经营原则是这个公司坚信并承诺,产自这个地区的葡萄酒拥有无可置疑的品质,并由那些名贵的当地葡萄树赋予了鲜明的特征。


事实上,皮埃蒙特较低地区的土壤结构相当独特。混合了海洋沉淀物的结构一旦被水覆盖,通过不间断的地壳运动,朗垓山脉 (the hills of langhe)呈现出相当不规则形状和轮廓,并且含有大量的土壤成分:更古老的结构特点是由紧凑型泥土带来的,含有高浓度的黏土和白垩成分,而现今更多的原产地一般由更为松散和肥沃的石英岩沙和石灰构成。


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产区介绍

Moscato d'Asti 阿斯蒂-莫斯卡托产区

Moscato d'Asti的酒精度仅在5.5-8%上下,非常易饮,Moscato d’Asti大约是所有甜型葡萄酒中最容易被理解和接受的了。 Moscato d‘Asti作为意大利地理分级制度中的最高等级DOCG,即优质法定产区,遵循了常见的命名原则,即用葡萄品种+产地的形式,可以直译为“Asti地区的麝香葡萄酒”,所以这种葡萄酒的主要产区也就不言自明,主要来自意大利西北部皮埃蒙特Montferrat地区的Asti小镇附近。

Moscato d’Asti的历史可以追溯到13世纪,被记录在Canelli小镇的地方志中。而直到今天,Canelli依然是Moscato d’Asti酒的重要产地,许多有名气的酒庄都坐落在这里,甚至在当地,小粒麝香葡萄的名称也叫作Moscato di Canelli。

据传,Moscato d’Asti原本是酿酒师们为自己家随意饮用而酿制的,香甜的口感加上清爽的酸度,着实可以愉悦心情,而较低的酒精度,即使是在午餐小酌,也不致影响到下午的工作。在今天,这样一款轻松易饮的葡萄酒越来越受到欢迎,已成为意大利,甚至世界多个葡萄酒消费国销量最好的葡萄酒之一。 Moscato d’Asti DOCG产区位于意大利西北部的皮埃蒙特大区,山顶小城Asti的附近地带是小粒麝香葡萄(Moscato Bianco)的故乡,而Moscato d’Asti葡萄酒正是须以100%小粒麝香葡萄酿造。

Moscato d’Asti产区主要位于山顶小镇Asti南边,也包含临近的Alessandria省和Cuneo省的部分地区。整个产区为东西走向,大概50公里左右的长度。覆盖了50多个Communes(一种地理划分单位,通常为一个村)

酿造Moscato d'Asti葡萄酒的方式相当特别,以致于其得名为“Asti Method”, 即“Asti酿造法” 。为了保持Moscato葡萄最清新的果香,Moscato d’Asti并不追求使用传统方法(méthode traditionnelle)酿造起泡酒。Asti方法酿造的起泡酒在发酵前首先压榨、过滤出最纯净的葡萄果汁,并降低温度以保证果汁的新鲜。发酵过程在不锈钢加压罐中完成,酒精发酵中所产生的二氧化碳受压强的作用溶于酒中,从而形成了最终的起泡葡萄酒。当酒精浓度达到5%左右时,人为通过降温终止发酵并过滤,余下的残糖从70g/L至120g/L不等。 

Moscato d‘Asti酿造所使用的葡萄品种为Muscat Blanc à Petits Grains,即小粒白麝香葡萄,这种葡萄在意大利的名字叫Moscato Bianco,即白麝香的意思。这种葡萄酿造的葡萄酒从干型到极甜,从静态酒到微起泡、起泡酒均有,应用十分广泛,无论风格如何,白麝香葡萄酿造的葡萄酒通常都比较易饮,香气以白桃、柑橘类水果以及白花香为主,酸度适中。

细致的花香、桃子、鲜葡萄汁味等,是Moscato d’Asti酒最主要的香气特征,在口中,起泡细小而活泼,与残糖所对应的,是不失平衡的酸度,整体清爽甜润。可单独饮用,作开胃饮料,也可以搭配各类甜点、冰淇淋等。 平易近人的价格也是人们无法抗拒Moscato d’Asti的原因之一,但是需要注意的是,大部分Moscato d'Asti都需要在一两年内饮用,过了这段时间后虽然会发展出些许陈年香气,但是却失去了这种葡萄酒最大的清新果香特征。

值得注意的是,Moscato d’Asti 与 Asti起泡酒不能混为一谈,这两种葡萄酒的风格虽然类似,也同样位于Asti省及附近地区,但是以小粒麝香葡萄所酿造的Asti酒,时常与我们所讨论的Moscato d’Asti相混淆。我们所说的Asti,即Asti DOCG,与Moscato d’Asti的最大区别之一在于起泡程度的不同,后者作为“微起泡”(Frizzante)葡萄酒的压强最低为3个大气压,而前者则具有5个大气压的压强,属于真正的起泡酒(Spumante)。同时,Asti的酒精度要略高于Moscato d’Asti,通常在7.5-9%左右,在残糖上,Asti则相应地要低一些,因此Moscato d’Asti喝起来会明显更甜。

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大家说

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