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【高端力荐】The First Editions 2006 Loch Lomond Distillery Whisky

单一麦芽原桶,独特的泥煤甜香,懂得入!

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【高端力荐】The First Editions 2006 Loch Lomond Distillery Whisky
 
八月对自己好一点,那就来点儿高端的。这是“生命之水”,是苏格兰高地的“液体黄金” -首版装瓶厂单一麦芽原桶威士忌,限量闪购。
 
Hunter laing(亨特梁)旗下品牌The First Editions(首版装瓶厂)发售,原酒来自Loch Lomond(罗梦湖)蒸馏厂,2006年装桶,2016年装瓶。清新的柠檬和麦芽香,独特的泥煤味竟有些香甜,浓烈却能显露本真,能滋养你的胃口与心灵。
 
来自苏格兰高地,创立于1814年并于1964年整修完毕的Loch Lomond蒸馏厂邻近罗梦湖,是苏格兰极少数通过英国土壤协会认证的蒸馏厂。它曾被被严重低估与忽略,但在时代变迁中却屹立不倒。它是可同时生产谷物威士忌与麦芽威士忌的酒厂,其产量也是业界之首。
 
何谓独立装瓶厂Independent Bottler(IB)?
 
有些装瓶厂向蒸馏厂购买整桶优质的威士忌,存放于自己仓库或借用酒厂的仓库,依所需年份熟化,在适当的时候取出装瓶,并以装瓶厂的商标发行,这就是Independent Bottling,一般简称为IB。而酒标上通常也会详细载明该款威士忌出处、陈年木桶、蒸馏年份及装瓶年份等信息。
 

酒款装瓶时通常不会加水稀释、不掺焦糖染色、不经冷凝过滤的原酒精浓度装瓶,保留原始风味。在指定年份、桶装强度及单一桶装原酒的范畴上,独立装瓶厂往往有超越原厂的表现,甚至是将原酒所隐藏不为人知的酒格展露无遗。


葡萄酒

品名The First Editions 2006 Loch Lomond Distillery Whisky 限量
产区Highland/Scotland/UK
类型单一麦芽原桶威士忌
桶类Refill Hogshead
桶号HL12247
装瓶数量329瓶
酒精度55.2 %
容量700 ml
酿造工艺使用二次使用的重组桶熟成10年。单一桶装瓶,在苏格兰装瓶时,不加水稀释、不过滤添加焦糖染色,汲取原汁原味的单一桶麦芽威士忌
Tasting Notes颜 色:清爽的淡黄色。
嗅 感:带点甜味的泥煤、柠檬及麦芽香气。
口 感:淡淡的海咸味,更浓泥煤及一些胡椒味道。
余 味:中长,带点涩味的木香。
饮用建议1.单一原桶麦芽威士忌风味非常丰富独特,纯饮搭配品酒技巧可以欣赏到威士忌的风采,然后再加入适当的水(一两滴,可千万别多了哦,优先选择中性水,蒸馏水)可以激发出更多元的味道
2.买回家中放置酒款时,不能倒放,避免威士忌内的高酒精度数侵蚀软木塞,建议直放,并且避免阳光直晒,放置阴凉处。
3.威士忌开瓶后,如没有饮用完,将软木塞盖上后,可以放置1-3个月,香气与风味不会改变,但仍还是建议尽快饮用完。

酒庄介绍

Tullibardine 

史上第一笔官方啤酒消费记载于1488年,由苏格兰王杰姆士四世向一间高地啤酒厂购得,作为其登基典礼上飨宴贵宾之用。该啤酒厂现即名为“杜丽巴汀”,是苏格兰历史最悠久的酿酒厂之一。

酒厂位于黑滩村,水源取自素有“黄金液体”之称的欧奇山纯净泉水。1947年William Delme Evans 买下改建为蒸馏厂,两年后首批产酒诞生,厂名亦改用附近一间中世纪建立的小教堂之名Tullibardine,意为远眺山丘。

1953年起酒厂虽几经易主,仍持续使用原设备并维持雪莉桶陈年风格,直至1973才将蒸馏器扩增至两组。

2011年杜丽巴汀揭开历史新页,由一家独立家族企业取得酒厂经营权。新东家对威士忌早有涉猎,在其领导下,蒸馏厂的前景更加光明无虑;拥有自1952年以来的丰富窖藏,让杜丽巴汀展现甜美宜人,优雅而复杂的单一麦芽威士忌。


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产区介绍

Scotland 苏格兰

苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。


正如法国的葡萄酒是以其地区来分类,苏格兰的麦芽威士忌也是如此,在苏格兰,主要分成四大产区:


1.斯贝塞德 (Speyside)


是酒厂分布最密集的区域,丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤,为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头,此区的威士忌以优雅著称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。


2.高地区 (Highlands)


面积最大,各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多,酒体厚实,不甜,略带泥煤与咸味;最北部高地的酒带有辛辣口感;东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。


3.低地区 (Lowlands)


位于苏格兰南方地带,酒厂较少,现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响,制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源,所以生产的威士忌格外芳香柔和,有的还带有青草和麦芽味。

4.伊斯莱岛屿区 (Islay)


位于苏格兰西南方,此区的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味道也最强,很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色,一是采用当地产的泥煤熏干麦芽,因此泥煤味特重;另一种是由大海赋予的海藻和咸味。

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