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【半甜红】Bodegas Callia Esperado 双支套装

“颜控”必入,甜美系口粮,独酌干杯随心所欲!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-08-20

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【半甜红】Bodegas Callia Esperado 双支套装
 

鲜艳靓丽的酒标一下子就很有代入感,好感油然而生,酒标好看,口感甜润,超高性价比!“颜控”必入,也有酒友形容这酒是“撩妹神器”!


应酒友需要,我们特别搭配了两支不同的酒作为套装:


1支 Bodegas Callia Esperado Shiraz-Malbec 2016 

1支 Bodegas Callia Esperado Shiraz-Cabernet 2015

 
高丽雅酒庄(Bodegas Callia)属于荷兰贵族萨兰亭(Salentein)家族,位于阿根廷圣胡安省(San Juan)的图仑谷(Tulum Valley),酒庄与图伦谷的风景融为一体,为了保证酒庄与当地的风貌一致,甚至连房子的颜色都与图伦谷的沙丘一致。这里平均海拔630米,年平均气温17摄氏度,年降雨量在95毫米以下;这里的土壤属于沙质冲积岩地质和粘土质,因此生产出来的葡萄酒带有显著的地域风味。
 
酒庄的“Esperado”等待系列酒如其名,葡萄的成熟经历了更长时间的等待,得益于特殊的树形管理(多遮荫技术),独特的滴灌技术,让葡萄获得了更多保护,在采摘之前,葡萄在树上成熟的时间更长,做酿造的酒展现出了浓郁的果味甜美新奇的风格。
 
第305次试饮第4款(Syrah-Malbec):香气非常讨喜:薄荷,药草,麦芽糖,奶油,红色水果,有点类似“红薯糖水”的味道,还透着一些果酱的甜润感,入口柔顺清甜,酸度柔和,非常易饮,妥妥的一枚拉你进酒圈的甜美酒。

葡萄酒

Bodegas Callia Esperado Shiraz-Malbec 2016 
 
产区:Tulum Valley/San Juan/Argentina
 
品种:Syrah,Malbec
 
残糖:30g/l
 
类型:半甜
 
容量:750ml 
 
酒精度:13%
 
Tasting Notes:香气甜美,散发着果干和香甜的红果香气,还带有一丝无花果的芬芳,木桶陈酿则赋予其香草和巧克力风味。入口口感圆润甜美,酒体均衡和谐,十分香甜诱人,容易入口。
 
饮用建议:陈年潜力可以到2020年左右。建议提前半个小时开瓶,稍微透气即可。饮用温度在16-18度。适合搭配各种肉类,或者浓油赤酱的菜肴!
 
Bodegas Callia Esperado Shiraz-Cabernet 2015
 
产区:Tulum Valley/San Juan/Argentina
 
品种:Syrah,Cabernet
 
残糖:30g/l
 
类型:半甜
 
容量:750ml 
 
酒精度:12.5%
 
Tasting Notes:香气中有成熟的果味,还有胡椒、肉桂和丁香之类的香料气息,入口复杂平衡,甜美的口感非常讨喜。
 
饮用建议:陈年潜力可以到2020年左右。建议提前半个小时开瓶,稍微透气即可。饮用温度在16-18度。适合搭配各种肉类,或者浓油赤酱的菜肴!

酒庄介绍

Bodegas Callia 高丽雅酒庄

高丽雅酒庄属于萨兰亭家族,位于阿根廷圣胡安省 的图仑谷,与图伦谷的风景融为一体,为了保证酒庄与当地的风貌一致,甚至连房子的颜色都与图伦谷的沙丘一致。酒庄拥有总量达8,000平方的不锈钢发酵 罐,可容纳900万升的葡萄酒同时发酵。为了保证酿制出高品质葡萄酒,整个酒庄都装有恒温设备,温度控制在10-15摄氏度之间。其目标是坚持以开拓的精 神,致力于酿造最优质的葡萄酒以及培养出阿根廷最高品质的西拉(Syrah)葡萄品种。


高丽雅酒庄所在的图伦谷,其北面是Pie dePalo山,南面紧邻Cerro Chico del Zonda,平均海拔630米,年平均气温17摄氏度,年降雨量在95毫米以下;属于沙质冲积岩地质和粘土质,生产出来的葡萄酒带有显著的地域风味。西拉 是圣胡安最具代表性的葡萄品种,主要源于圣胡安干燥的气候,长日照,昼夜温差大和当地沙质粘土土壤,都非常利于西拉的生长。


葡萄是在凉爽的清晨采用全人工手摘的方式进行,然后进行除梗碾压。白葡萄酒的发酵期长达20天,在不锈钢发酵罐中进行,然后还要经长达4个月的陈化。红 葡萄酒的发酵是在高温条件下进行5-8天左右,不同风格的酒根据酿制工艺进行不同的发酵控制,果香浓郁的葡萄酒就在低温条件下一次性发酵完成,而更高品质 的红葡萄酒则有一个相对较长的第二次发酵。这些都是在酿酒师何塞•鲁本•莫拉莱斯(Jose Ruben Morales)的精心照料下进行的。


酒庄在图伦谷拥有241公顷的葡萄园,另外在栢德隆山谷(Pedernal Valley) 350公顷土地上种植了80公顷葡萄,两地的高海拔和微气候让其出产的葡萄风味十足。其主要出产的葡萄酒酒款有高丽雅马格纳系列(Callia Magna),特级高丽雅系列(Grand Callia),高丽雅超天然起泡酒系列(Callia Extra Brut),高丽雅系列(Callia Alta)和高丽雅珍藏系列(Callia Reserve)等七个系列,基本都在极尽所能的表现其西拉的风采。

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产区介绍

San Juan 圣胡安产区

圣胡安(San Juan)产区位于门多萨的北部,是阿根廷第二大葡萄酒产区。该产区约有一半的农田都是用于种植酿酒葡萄的葡萄园,葡萄种植区域及葡萄酒产量都位居阿根廷第二,仅次于门多萨产区。

圣胡安产区气候炎热干燥,以半沙漠化的土地为主,降雨稀少,缺乏优良的灌溉条件,气候比较不利于葡萄的栽培。但因为有着来自安第斯山脉的积雪融化水以及流经产区的哈察尔(Jachal)河河水,圣胡安产区葡萄园先天灌溉条件的不足被这两大水源所弥补,因而拥有了充足的灌溉水源。

圣胡安产区的葡萄园都种植在海拔600米到1200米之间,如此不同的海拔高度正好适合种植多种葡萄。该产区的葡萄品种丰富多样,其中红葡萄品种主要有伯纳达(Bonarda)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot) 和 西拉(Syrah);白葡萄品种以霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、特浓情(Torrontes) 和 维欧尼(Viognier) 为主。此外,产区还大量种植着用于酿造廉价微甜葡萄酒的两种葡萄品种——赤欧拉(Criolla)和 瑟雷莎(Cereza)。

圣胡安省 (San Juan)是阿根廷第二大葡萄酒产区,他的葡萄种植区域与葡萄酒的产量都位居阿根廷第二。有一系列相邻的山谷。这个地区的葡萄种植区海拔从1200米到600米,适合种植多种葡萄。此地出产优质葡萄酒。 



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