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【Decanter南波万】Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2支套装

Decanter 98分,精品单一园价格感人!

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【Decanter南波万】Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2支套装


Decanter 98分,排名“南波王”,是当之无愧的新西兰“醉”佳长相思。酒云独家代理超爆价,性价比惊人,周末福利特价。


在刚刚出炉的新一期《Decanter》杂志上,酒评家从品尝了93款Premium New Zealand Sauvignon Blanc(售价超过12.99 英镑),Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2016 位列所有酒款中的头名。作为酒云新西兰的首个独代酒庄,我们感到深深地自豪!酒友可以猛戳 Decanter的链接查看全文


Bob Campbell 93,出自名家之手,经典的新西兰马尔堡单一园长相思!


酒庄的单一园葡萄酒都是用酒庄自己种植的葡萄酿造的,葡萄园中有着古老的石灰岩和黄土,赋予了每款酒出色的成熟度、质感和矿物风味。


安菲酒庄Auntsfield是欧洲殖民时期马尔堡(Marlborough)第一个酒庄。如今管理家族酒庄的两兄弟Ben和Luc 依然忠诚于家族的训诫:不可屈服于金融大鳄或者行业巨头的高价诱惑,务必保持Auntsfield的完整和独立。他们一直严格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人来这里种植葡萄,酿造美酒的心意,现在酒庄还保留着David在1905年时候酿造的一瓶干红。


安菲酒庄Auntsfield小而精致,产量不算大,两位极客酿酒师兄弟每年只精选出一半的葡萄用于酿酒,其他的全部卖掉。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。酒云进入闪购 4.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的国内顶尖的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

葡萄酒

品名Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2016
产区Marlborough/New Zealand
品种Sauvignon Blanc
类型干白葡萄酒
容量750ml
酒精度13%
Tasting Notesfrom Decanter:
这是一款浓郁的酒,有着明显的红辣椒的辛香,还有醋栗和油桃的风味,它的纯净度和持久度让人印象深刻。
评分Decanter 98/100
Bob Campbell 93/100
Michael Cooper 4 Star
饮用建议陈年潜力可以到2024年,温度在10-12℃,可以搭配蔬菜沙拉、海鲜面等。

葡萄品种

Sauvignon Blanc 长相思

Sauvignon Blanc(长相思)是一款来自法国西部的白葡萄品种,在全世界范围内广泛种植。乍一看,这种葡萄和卢瓦尔河地区看似亲密(主要是因为Sancerre和Pouilly-Fume这两种完全用Sauvignon Blanc酿造的葡萄酒),但她更有可能发源于波尔多。在波尔多她主要和Semillon混酿。


Sauvignon Blanc所产葡萄酒酸味强,辛辣口味重,酒香浓郁且风味独具,非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见,在石灰土质则常有火石味和白色水果香,过熟时常会出现猫尿味。


在卢瓦尔河,由于气候凉,酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽,有猫尿、醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味,特别是年轻的酒。当地的Pouilly-Fume干白还带有烟雾的感觉。这里用Sauvignon Blanc做的酒像瘦而精干的男人,大多需要趁年轻的时候喝,只有好的酒成年后才会更出色。而得益于Pouilly-Fume石灰石土壤中的大量的燧石,当地的Sauvignon Blanc有明显的燧石味。而这也就是为什么Sauvignon Blanc曾被认为是起源于卢瓦尔河地区的原因。比起其它优良品种,Sauvignon Blanc则显得简单不够丰富多变。香气的高辨识度这一特点使Sauvignon Blanc葡萄酒成为很适合品酒课程的葡萄酒。


在波尔多,大部分现在被认为是世界上最好的干白葡萄酒是Sauvignon Blanc和Semillon一起混酿的。其中Sauvignon Blanc一般比例比Semillon低。在Sauternes(苏玳)产区Sauvignon Blanc和Semillon葡萄混酿出世界上最好的高端贵腐葡萄酒。自从上世纪70年代以来,这种混酿传到澳洲,至今,她已经成为澳大利亚Margaret(玛格丽特河)地区酿造白葡萄酒的主要方式。


在欧洲,Alto Adige产区凉爽且阳光充足的亚高山山坡上以及意大利北部Friuli 产区非常适合种植高品质的Sauvignon Blanc 。


20世纪末期,新西兰南岛Marlborough(马尔堡)酿造的Sauvignon Blanc戏剧性得一炮打响。为世界Sauvignon Blanc酿造灌输了一种新的酿酒理念。2011年,Marlborough的产量占新西兰总产量的65%,其中75%就是用Sauvignon Blanc酿造的。


除了法国和新西兰,这种葡萄在新世界国家也表现的非常出色,例如:加利福尼亚、智利(特别是Casablanca and San Antonio山谷)以及南非。这种品种甚至可以生长在澳大利亚凉爽的南部沿海地区。就口味上来说,在新西兰和智利的凉爽地带,Sauvignon Blanc陈年两到三年后会有芦笋味道。南非的Sauvignon Blanc口味介于法国和新西兰之间,而美国的这一品种用橡木桶比例相对较高。


Sauvignon Blanc葡萄树相对来说适应性强,容易生长(这就是她那么受葡萄栽培者欢迎的原因),因此她几乎可以适应各种类型的生长环境。而由于她的成熟期较早,她可以适应相对凉爽的气候——卢瓦尔河谷就是最明显的例子;她高酸的特点允许她可以生长在相对温暖的环境,且并不会影响其新鲜的口感。往往,只有在持久的光照条件以及收获期干燥的环境下,Sauvignon才能真正实现完美。


尽管说起来有点奇怪,但鲜艳的绿色Sauvignon Blanc跟黑色葡萄Cabernet Sauvignon(赤霞珠)还是有很多共同点的,且并不仅仅指她们的名字和原产地。在这两种葡萄酿造的葡萄酒中都可以辨识出甜椒和芦笋的味道;同时,她们都是生命力很顽强的葡萄品种,产量很高;她们在寒冷的气候下枝叶繁茂。事实上,这两种葡萄品种在基因上是有关系的:在18世纪的一个波尔多的葡萄园内,Sauvignon Blanc经过和Cabernet Franc(品丽珠)的自然杂交产生了Cabernet Sauvignon。时至今日,这三种葡萄品种如今都成为了世界上广泛种植的葡萄品种。


适合搭配的食物:春卷、鲦鱼丸、沃尔多夫色拉、秘鲁酸橘汁腌鱼

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酒庄介绍

Auntsfield 昂兹菲尔德酒庄

昂兹菲尔德酒庄(Auntsfield)是欧洲殖民时期马尔堡(Marlborough)第一个酒庄。如今管理家族酒庄的两兄弟Ben和Luc 依然忠诚于家族的训诫:不可屈服于金融大鳄或者行业巨头的高价诱惑,务必保持昂兹菲尔德的完整和独立。他们一直严格遵循百余年前祖先David Herd孤身一人来这里种植葡萄,酿造美酒的心意,现在酒庄还保留着David在1905年时候酿造的一瓶干红。


昂兹菲尔德酒庄小而精致,产量不算大,两位极客酿酒师兄弟每年只精选出一半的葡萄用于酿酒,其他的全部卖掉。

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产区介绍

Marlborough 马尔堡产区

马尔堡(Marlborough)位于南岛的东北角,威灵顿的正西方,是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区。


上世纪70年代,马尔堡产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。时至今日,产区内已经拥有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园,共有4054公顷葡萄生产用地。几乎所有的葡萄酒酿酒厂都欢迎游客造访品尝,不少还附设有咖啡厅与餐厅。这个地区产的Sauvignon Blanc特别出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。您可以索取一份品酒之旅路线图,以方便计划行程。产酒区到处都有精致的附早餐旅馆。



马尔堡产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%,其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人关注马尔堡,爱上马尔堡。

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