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【核爆大促】Champagne Laurent Perrier Brut

三大香槟品牌之一,醉佳性价比!

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【核爆大促】Champagne Laurent Perrier Brut


终于等到进口商特价大促了!!!大牌香槟罗兰百悦又来了,回到癫疯价格,喜欢的酒友不要错过了(上月底闪购的同学我们会补偿一些小礼品)。


RP 95分,WS 90分,大牌香槟正品行货,作为聚会聚餐的高端香槟再合适不过。


作为少数家族所有的香槟酒庄之一,罗兰百悦近半世纪以来由Bernard de Nonancourt掌管,他坚持传统同时具有创新远见,使罗兰百悦成为了醉大的家族经营的香槟酒庄,同时也是世界醉受尊敬的酒庄之一。

葡萄酒

品名Laurent-Perrier Brut NV Champagne
产区Champagne
品种Champagne Blend(chardonnay,pinot noir,Pinot Meunier)
容量750ml
Tasting Notes酒香细腻、清爽富有层次,有着柑橘和白色水果的香味。口感爽脆、柔顺、果味浓郁。酒体平衡良好,收结悠长
评分Robert Parker 95/100
Falstaff Magazin 93/100
Wine Enthusiast 90/100
Wine Spectator 90/100
饮用建议建议饮用温度在10度左右,还有5年左右的陈年潜力。香槟是百搭酒款,与各种前菜,主食都可以搭配

葡萄品种

Champagne Blend 香槟混调

调配香槟只能使用香槟区规定的三种法定葡萄品种:黑比诺(Pinot Noir),霞多丽( Chardonnay) 以及莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)中的一种或者多种葡萄品种来酿造。现在,最常见的组合是用黑比诺与霞多丽的葡萄汁混调酿造;而在调配香槟的时候,最传统的做法则是同时使用上述三种葡萄。


香槟产区的原产地法律还规定,除了使用黑比诺,霞多丽以及莫尼耶皮诺这三个品种之外,还有四种葡萄品种的葡萄汁能够被允许少量加入混调香槟。它们分别是:灰比诺(Pinot Gris),白比诺( Pinot Blanc),小美斯丽尔(Petit Meslier) 以及 阿芭妮(Arbane)。


由于香槟太过出名,世界几乎每一个起泡葡萄酒产区都会采用香槟法酿造类似法国香槟的起泡酒。在欧洲的旧世界产区,法国阿尔萨斯和勃艮第的crémant,意大利顶级的起泡酒弗朗齐亚柯达(Franciacorta),还有现代风格的卡瓦(Cava)。都是用传统香槟法酿造的葡萄酒。而美国,澳大利亚,新西兰和南非这样的新世界葡萄酒产区用传统香槟法酿造的起泡酒共同特点就是使用大量的黑比诺和霞多丽,而很少使用莫尼耶皮诺。


回溯历史,香槟混调品种的确定并不是那样严谨慎重的;比起风味上的考量,法国香槟产区之所以选择种植这些葡萄品种主要原因是因为它们能够适应法国北部寒冷的大陆性气候。位于北纬49度,香槟产区是世界上最寒冷的葡萄栽培的地区之一。在葡萄生长期,香槟产区的平均气温比加州,维多利亚、塔斯马尼亚和马尔堡这些以黑比诺与霞多丽为主要酿酒葡萄的产区还低上几摄氏度。对于葡萄果实来说,在香槟产区寒冷的秋季完全成熟确实是一个挑战。修士唐培里侬改进了香槟法——由此开始发展出了世界上最著名的起泡葡萄酒。


除了有能够在凉爽气候下成熟的能力,这三个葡萄品种都为香槟风格调配葡萄酒有特殊的贡献。黑比诺为酒体带来了结构感和浆果的芬芳,霞多丽使酒体圆润,丰满葡萄酒的陈年能力。莫尼耶皮诺不仅是三个品种中最早发芽与开花的(这能够避免霜冻的风险),也是最早熟的。在寒冷的气候下酒农就会用莫尼耶皮诺来补足因为欠收导致的其他两种的葡萄缺失风味。这就解释了为什么“香槟调配”在新世界的温暖地区,很少添加莫尼耶皮诺。

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酒庄介绍

Champagne Laurent-Perrier 罗兰百悦香槟

1812年,阿方斯•皮埃洛特(Alphonse Pierlot)在图尔( Tours-sur- Marne)创建了罗兰百悦香槟(Champagne Laurent Perrier)品牌。其后,酒庄被皮埃洛特(Pierlot)遗赠给了酒窖主管 尤金•劳伦特(Eugene Laurent)和其妻子玛蒂尔德(Mathilde Emilie Perrier)。1887年,尤金•劳伦特去世以 后,酒庄由他的遗孀玛蒂尔德开始管理。在玛蒂尔德的管理下,酒庄获得了巨大的成功,年产量达到5万箱。玛蒂尔德于1925年去世,酒庄被交给了尤吉尼•霍 顿斯•劳伦特( Eugenie Hortense Laurent )。由于一战和二战的原因,酒庄于1939年被尤吉尼(Eugenie)出售给了玛 丽-路易斯•诺南库尔(Mary-Louise Lanson de Nonancourt)。罗兰百悦香槟的传奇自此由诺南库尔 (Nonancourt)家族延续。


罗兰百悦香槟酒庄在玛丽-路易斯(Mary-Louise)花费了一生的心血下,终于从战争中幸存下来。坚强的玛丽-路易斯在“二战”期间艰难地维持着酒庄的运营,当两个儿子在前线作战的时候,她把10万瓶香槟藏 在了墙后,为战后酒庄的复兴做准备。她的大儿子莫里斯(Maurice)在战争中死去,二儿子贝尔纳•德•劳仑卡特 (Bernard de Nonancourt)从战场上平安归来,成为了酒庄的法定继承人。1949年,酒庄开始由贝尔纳•德•诺南库尔 (Bernard de Nonancourt)接管。自那以后的50多年里,在贝尔纳•德•诺南库尔的管理下,罗兰百悦香槟摇身一变,从当年名列百名之 末的香槟酒庄,发展成现在排名第三的香槟巨人,产量翻升了100多倍。在执掌了罗兰百悦香槟近60年后,他的两个女儿成为酒庄现在的主人。 


罗兰百悦香槟的佳酿别具一格:基调清新、纯净而优雅。每一款佳酿,都因酿造者大胆创新的酿造方法和对愉悦永无止境的追求,而演绎出不同的故事和特性。酿酒师们年复一年地以严格的混酿标准和陈化的时间来把关佳酿的生产,以此保证了佳酿始终如一的品质。


罗兰百悦香槟集团旗下的子公司包括沙龙(Salon)、德•卡斯特兰(De Castellane)和德乐梦(Delamotte)等知名香槟品牌。 2004年,集团还收购了马拉卡酒庄(Chateau Malakoff)。公司同1200个葡萄种植者签订了供货合约,出口到超过120个国家。20世 纪末期,罗兰百悦香槟先后在全球四个国家——英国、瑞士、美国和比利时开设了分公司。


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产区介绍

Champagne 香槟产区

香槟地区 (Champagne) 在法国巴黎以东,兰斯市 (Reims) 周围,包括马恩省 (Marne)、埃纳省 (Aisne) 和奥布省 (Aube) 的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地,根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒,其他地区出产的同类酒只能称为起泡葡萄酒。


香槟地域从公元纪年开始就种植葡萄。虽然种植面积不断缩小,但它的特征很早便被人们认知,对原产地监控命名的保护也是最早的。


当今香槟原产地监控命名举世闻名,但其形成并非一日之功。它的历史可上溯到几个世纪前,充满曲折。一切都基于这独特的地域,孕育出最别致的葡萄酒。而当地人拥有的天赋,使他们知道如何表现葡萄酒微妙的特征,并通过起泡使它升华。


它的新颖之处很快便出了名,一些时尚人士首先认识到香槟酒的独特,在他们的推动下,全世界不久便有了追随者。二十世纪初,香槟酒已经成为一个神话。香槟人决定通过严格划定范围,制定共同规则,保护香槟名称,这就是香槟原产地监控命名的认定。


从此,葡萄种植者和香槟商行被香槟酒行业委员会联合起来,将这一遗产不断发扬,让尽可能多的人们分享原产地命名的宝贵价值。


香槟原产地命名保证所有香槟酒的生产者和消费者享有纯正、优质的香槟酒。


香槟省是法国葡萄种植区最靠北部的地区。照常理而言,这里的气候并不是很适合种植葡萄。


相比较波尔多每年 2000 小时和勃艮第每年 1900 小时的日照时间,香槟省的日照时间很短暂:每年只有 1650 小时。这里气温较低,年平均温度只有 10.5℃,冬天非常冷。葡萄植株需要生活在至少 9℃ 以上的环境才能让葡萄成熟。平均温度如此低,遇到颗粒不收的寒冬也是常见的事。总的来说,这里的气候是受到海洋影响的大陆型气候。


然而,香槟省仍然拥有两个好条件:降雨量适中而有规律;土质良好——主要由七千万年前海洋退化留下的白垩物质组成。白垩土质在调节土地水含量方面很有价值。在干燥的季节,它仍能够把水分锁住;在雨量充沛的季节,它又能够大量吸收水分。所以,葡萄植株的根部常年能在地底吸收到水分。


所以说,适中的降雨量和良好的土质给这里带来几乎理想的灌溉环境。


综合所有气候条件,这里产的葡萄酒质量不很稳定,但对于制作气泡型葡萄酒却是非常有利的。


凉爽的气候延迟了葡萄颗粒的成熟,为葡萄酒增添了清醇的口感和酸度——正是这两个因素构成了香槟葡萄酒的特色。


香槟省拥有三万四千公顷的葡萄园,比勃艮第地区还大一些。


酿造香槟酒的主要葡萄品种


白葡萄:霞多丽 (Chardonnay)


红葡萄:黑皮诺 (Pinot Noir),莫尼耶品乐 (Pinot Meunier)


类别


只有在法国香槟地区被命名为香槟产区葡萄酒(AOC)的,  为香槟 (Champagne) :最好的十七个村庄被列为特级葡萄园 (Grand  Cru);仅次的四十三个村庄则被列作一级葡萄园 (Premier Cru)。


风格/口味


香槟是按照传统的"香槟制造法" (Methode  Champenoise) 酿造。有不标年香槟 (Non-vintage)、标年香槟 (Vintage)、白葡萄香槟 (Blanc  de  Blanc)、红葡萄香槟 (Blanc de Noir) 及粉红香槟 (Rose)。依甜度不同,可分为极干性 (Brut)、干性 (Extfa-dry)、中度干性 (Sec)、中度甜性(Demi-sec) 或甜性 (Doux),香槟的口感丰满,可尝到饼干、发酵饼、烤面包、果仁和覆盆子的味道。


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