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【尾品汇】Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2012

勃艮第权威Clive Coates钦点的三家Marsannay酒庄之一,行家之选!

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【尾品汇】Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2012


WA 91分,勃艮第优秀低产年份,名家出品。正品行货酒庄直供裸价闪购,秒杀WS国际不含税均价。


Sylvain Pataille是唯一被勃艮第权威Clive Coates打星的3家Marsannay酒庄之一。葡萄酒大师Clive Coates 在他的著作《The Wine of Burgundy 》中提到:Sylvain Pataille是勃根地年轻一代最有才华的酿酒师之一。


酒庄的佳酿被法国权威葡萄酒年鉴Bettane&Desseauve誉为Marsannay有史以来酿出的最好的红酒。Sylvain Pataille是生物动力法忠实信徒。


法国国立勃根地大学 酿酒师.农学博士陈千浩在 其著作《勃艮第葡萄酒》也大力推荐这个酒庄。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。2014年6月,酒云进入闪购 3.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


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酒斛说


The 2012 Marsannay Blanc comes from several different terroirs and includes a parcel of Chardonnay Rose. It offers a very pretty apricot and lemon curd bouquet that unfolds nicely in the glass. The palate is balanced with a citrus-fresh entry, hints of wax resin in the background. The acidity is nicely marked with good tension and a precise finish with abundant green apples. Delicious.

葡萄酒

Domaine Sylvain Pataille Marsannay Blanc 2012


产区:Marsannay/Cote de Nuits/Burgundy/France


葡萄品种:Chardonnay


类型:干白


容量:750ml


年份:2012


酿造工艺:有机酿造,不采用杀虫剂,人工采收,垂直压榨,20%新橡木桶培养一年。


Tasting notes from wine advocate Neal Martin:葡萄来自不同风土的田地,包括Chardonnay Rose,散发出美妙的杏仁和柠檬酱香,香气奔放,新鲜柑橘的味道让口感很平衡,后味隐含蜂蜡的味道,酸度漂亮,收尾有青苹果,非常美味的一款酒。


酒款评分:


Wine Advocate 91/100


饮用建议:开瓶后在10-12℃下饮用,可作为开胃酒,搭配新鲜时蔬沙拉,生鱼片,白肉,山羊芝士等。

酒庄介绍

Domaine Sylvain Pataille 西尔万帕泰庄园

Sylvain Pataille曾任诸多勃根底顶级酒庄的酿酒顾问。他1999年创立了自己的酒庄而2001是他出品的第一个年份。 今天酒庄共拥有14点35公顷的田产,全部在Marsannay,包括了红,白,桃红 (Marsannay特色)三种的酒。


Sylvain Pataille是勃根底年轻一代最有才华的酿酒师之一,酒庄的顶级佳酿“L\'Ancestrale”被法国权威葡萄酒年鉴Bettane&Desseauve誉为Marsannay有史以来酿出的最好的红酒。Sylvain Pataille是生物动力法忠实信徒。


Sylvain Pataille是唯一被勃艮第权威Clive Coates打星的3家Marsannay酒庄之一。Clive Coates评价说他是勃艮第的“young tiger ” 之一,已经是一个超级明星。

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产区介绍

Marsannay  马沙内产区

马沙内产区(Marsannay)是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)中最北端的法定产区,种植范围涵盖Marsanny-la-Cote, Chenove 和 Couchey三个村镇。在整个勃艮第村镇级(communal appellation)及以上级别产区中,唯有marsannay生产桃红葡萄酒。除此之外,就只能在地区级别(regional appellation)如Bourgogne Passe-tout-grains和 Cremant de Bourgogne的葡萄酒中才能见到桃红葡萄酒的身影。


马沙内产区(Marsannay)所种植的葡萄都是金丘的基本品种。红葡萄以黑皮诺为主,白葡萄则主要为霞多丽和白皮诺(灰皮诺也占据一小部分产量)。其生产的桃红葡萄酒主要是以黑皮诺和灰皮诺混合酿造而成,霞多丽和白皮诺在其中所占的比例一般不超过10%。


其红葡萄酒以酒体轻盈、果香浓郁著称,而白葡萄酒则散发出柑橘、金合欢的香气,类似勃艮第南部chalonnaise地区白葡萄酒的风格。这个产区的桃红葡萄酒很有特色。


马沙内产区(Marsannay),尤其是其最北部的chenove村通常被认为是夜丘葡萄酒之路的黄金起点(实际上,由于城市的南扩,chenove已经逐渐地融入了第戎生活圈中)。第戎拥有25万人口,是勃艮第地区最大的城市以及大区首府。伴随着经济的发展,其城市居民区、商业区和工业区每年都在向金丘北部的葡萄种植区不断延伸。



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