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【希腊趣尝】Kir-Yianni Ktima Kir-Yianni 2014

出自希腊顶级名家,本土品种混酿,魅力势不可挡!

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【希腊趣尝】Kir-Yianni Ktima Kir-Yianni 2014


希腊葡萄酒绝对是一个未被挖掘的宝藏!希腊有着6500年的酿酒历史,也被很多学者认为是世界葡萄酒的发源地。我们无须时空穿梭,也不必漂洋过海,这瓶葡萄酒就能带你领略希腊的魅力!


这款酒获得了2017年TEXSOM铜奖,本土品种Xinomavro与国际品种的经典混酿:浓烈的果香和丰富柔滑的单宁令人印象深刻,是一款具有希腊乡村魅力的葡萄酒。


Kir Yianni是希腊鼎鼎有名的Boutaris在希腊北部的一家酒庄,专门酿造高端酒。始终秉持“坚持创新、尊重传统、真实反映葡萄酒的自然品质”的理念,酿造酒中精品。


Kir Yianni可以说是一家用现代科技、最科学理念酿造具有传统希腊风味的酒庄。酿酒师科班出身,严格掌控种植酿造过程中的精确技术,同时追求的风味又是传统的,看似矛盾、实则不然。Kir Yianni的葡萄园坐落于希腊著名Naousa产区东面Mt. Vermio山的山脚下,海拔230m-320m。这片土地风土气候常年稳定,气候相对温和,但这并不意味着风土不适合种植,恰恰相反,气候适宜又加之生长周期没骤变的大风大浪,葡萄才能健健康康稳稳妥妥,每年酒的品质也能保持在一个很稳定的状态。

葡萄酒

Kir-Yianni Ktima Kir-Yianni 2014


产区:Naoussa/Macedonia/Greece


品种:50% Xinomavro,30% Merlot,20% Syrah


类型:干红葡萄酒


酒精度:14.6%


pH: 3.51


总酸:5.5 g/L


容量:750ml


酿造方式:葡萄来自Naoussa产区Yianakohori的中心葡萄园,葡萄藤年龄平均在40岁左右,葡萄在9~10月收获。人工采摘分选,在10-12℃下进行3-4天的冷浸渍,每个葡萄品种必须在26-27℃下进行控温发酵,在不锈钢罐中完成苹乳发酵。最后在225-500L橡木桶中成熟14个月,瓶中陈年6个月。


Tasting Notes:在香草、烟草和巧克力等香气的衬托下,红色和黑色水果的味道令人更加愉悦和印象深刻。单宁柔顺,很棒的酸度赋予了葡萄酒清爽的口味,酒体和谐平衡、优雅馥郁,余味悠长,在收尾时,口中还存留着挥之不去的水果香气。


评分:


Andreas Larsson 90/100

TEXSOM International Wine Awards 2017:Bronze


饮用建议:至少10年的陈年潜力,已经入适饮期,可以提前1个小时左右开瓶瓶醒。适饮温度16~18度。适合搭配以肉为主的美味佳肴,例如牛肉和鸡肉。

酒庄介绍

Kir Yianni Estate 

Kir Yianni 酒庄由Yiannis Boutaris 虽然建立于1997年,Yiannis Boutaris是希腊酿酒业有着四代经验的大家。 Yiannis Boutaris 在希腊北部拥有两个酒庄,这是其中之一,专门酿造高端酒。现在在Yiannis的儿子Stellios Boutaris的带领下,该家族不断扩展事业版图,酿造的葡萄酒已经出口到全球20余个国家,却始终秉持相同的理念:在从葡萄园到葡萄酒进入最终消费者 手中,始终坚持创新、尊重传统,并真实反映葡萄酒的自然品质。


Kir Yianni 可以说是一家用现代科技、最科学理念酿造具有传统希腊风味的酒庄。酿酒师科班出身,严格掌控种植酿造过程中的精确技术,同时追求的风味又是传统的,看似矛盾、实则不然。能有这样的思想高度,并且还能用实实在在的产品表现出来,非大家所及也。


Kir Yianni 的葡萄园坐落于希腊著名Naousa产区东面Mt. Vermio 山的山脚下,海拔230m-320m。这片土地风土气候常年稳定,气候相对温和,但这并不意味着风土不适合种植,恰恰相反,气候适宜又加之生长周期没骤变 的大风大浪,葡萄才能健健康康稳稳妥妥,每年酒的品质也能保持在一个很稳定的状态。

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产区介绍

Naoussa 纳乌萨产区

纳乌萨(Naoussa)位于北希腊,气候非常凉爽,很多葡萄园种植在高地上,主要生产红葡萄酒。主要用当地的品种Xinomavro酿造单宁强劲、酸高、风味复杂的葡萄酒,让人想起意大利的巴罗落。也可以和国际知名品种混合酿成当地的Vin de Pays。
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