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【超值口粮】Caliterra Winemakers Selection Cabernet Sauvignon 3支套装

配餐小能手,性价比爆表噢!

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【超值口粮】Caliterra Winemakers Selection Cabernet Sauvignon 3支套装
 

圣地酒庄(Vina Caliterra)地处空加瓜谷(Colchagua Valley)的中心地带,是智利可持续发展的先驱酒庄。


Caliterra的酒风格不同于大家印象中过熟,如同果酱般的浓郁风格,而是更新鲜,果味丰沛!

 
酒庄酿酒师塞尔吉奥•夸德拉(Sergio Cuadra)表示:“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒,还要心系可持续发展的理念,为我们的子孙后代保存最完好的自然资源。” 酒庄目前成为唯一一家被《Chile Verde》(《绿色智利》)收录的葡萄酒庄,表彰其在推动环境保护文化的贡献。
 
另外,有趣的是,该酒庄的酒标多是花鸟鱼虫生物链,充分体现了大地品质,与其可持续发展的理念交相呼应,其出产的葡萄酒也多带有风土的气息。

葡萄酒

Caliterra Winemakers Selection Cabernet Sauvignon 2015
 
产区:Colchagua Valley/ Chile
 
品种:Cabernet Sauvignon
 
类型:干红葡萄酒
 
容量:750ml
 
Tasting Notes:香气浓郁奔放,黑莓,红醋栗和黑醋栗的果香,交织着肉桂,黑胡椒和一些辛辣感,入口酒体平衡,适度的单宁和酸度形成了很好的结构感,余味悠长。
 
饮用建议:饮用温度为16-18℃,是适合配餐的酒款,可以搭配各类牛肉和野味等。

酒庄介绍

Caliterra 圣地酒园

圣地酒庄(Vina Caliterra)地处空加瓜谷(Colchagua Valley)的中心地带,是智利可持续发展的先驱酒庄。


该酒庄由Robert G Mondavi与Vina Erruzuriz酒庄的庄主Eduardo Chadwick先生合建于1996年。2004年初,Vina Erruzuriz酒庄收购了Robert G Mondavi在圣地酒庄50%的股份,成为圣地酒庄的独立经营者。


酒庄葡萄园从1997年开始种植葡萄,目前总面积为288公顷。园里种 植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)和少量的马尔贝克(Malbec)。这里深受地中海气候的影响,葡萄长期沐浴在温 和的海风及充足的光照中,因而这里生产的葡萄具有完美的成熟度。


最后,还值得一说的是作为当地可持续发展的先驱酒庄,圣地酒庄从葡萄园的管 理到葡萄酒酿造的每一个环节,均充分体现了可持续发展的理念。如葡萄园里对害 虫采用生物控制,使用一些低影响的产品。同时,最低限度使用除草剂,产品循环使用,防止出现抗力。利用先进的监控系统,对葡萄园进行管理。天篷遮盖设计, 确保具备充足的光线和通风条件,减少疾病发生;合理使用使用水资源,采用先进的技术设备,进行灌溉控制。衡量葡萄的实际需水量,减少不必要能源的使用,使 用未被污染的水资源进行灌溉;在葡萄园的营养与施肥方面酒庄也很理性,做到了肥料的限量和合理使用等等。酒庄酿酒师塞尔吉奥•夸德拉(Sergio Cuadra)表示:“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒,还要心系可持续发展的理念,为我们的子孙后代保存最完好的自然资源。”

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产区介绍

Colchagua  空加瓜山谷产区

空加瓜谷(Colchagua Valley)距离首都圣地亚哥(Santiago)市180公里(约110英里),位于拉佩尔(Rapel)产区的最南端,是智利最有名的葡萄酒产区之一。2005年,美国杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)把空加瓜谷(Colchagua Valley)评为“年度葡萄酒产区(Wine Region of the Year)”。谷内大部分酿酒厂都集中在山谷中央,虽然新的种植园已翻山越岭延伸至面向太平洋的西疆。

空加瓜谷(Colchagua Valley)的气候类型为地中海气候,阳光充足,年降雨量为592毫米(约23.2英寸)。正如智利大多数产区一样,太平洋对空加瓜谷产区也有着十分积极的影响。廷格里里卡河(Tinguiririca River)是空加瓜谷(Colchagua Valley)内重要的河流。河流从安第斯山脉的高峰卷着冰雪融水流入到山谷和谷内下区的葡萄园中,运来了淤泥和黏土,为葡萄种植创造出理想的自然条件。产区内的土壤由沉积碎石和沉积物构成,蕴含着丰富的矿物质。

1996年,第一条智利葡萄酒之路在空加瓜谷(Colchagua Valley)建成,著名的酒厂如拉珀斯托(Lapostolle)、卡萨席尔瓦(Casa Silva)、蒙特斯(Montes)、劳拉•哈特维希(Laura Hartwig)、雅特尚(Estampa)和蒙嘉斯(Montgras)全向旅游者们敞开了门户。Ruta I-50是一条南北朝向的高速公路,位于泛美公路(Panamericana)和太平洋之间。从2001年以来,它就被称为“葡萄酒之路(Carretera del Vino)”。

空加瓜谷(Colchagua Valley)酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠(Cabernet)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)葡萄酒而倍受赞誉。空加瓜谷(Colchagua Valley)的子产区阿伯特谷(Apalta)生产出了著名的克洛斯•阿伯特(Clos Apalta)和蒙德斯富乐(Montes Folly Syrah),此外还有维斯卡斯(Los Vascos)。
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