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【临保清仓】Renaissance Voyager IPA 6支装 明星精酿

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-05-19

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【明星精酿】Renaissance Voyager IPA 6支装 清仓甩


酒云产品的妹子最近被老板狂K,因为未注意到精酿的“最佳赏味期”如此短,竟然半年不到就临保了,只能特价甩卖。本次闪购属于临保清仓,保质期至6月1日,这批啤酒我们会保证在本周内寄出。


由于是酒云直采的,所以品质保证。但请注意这是临保产品,这是临保产品,这是临保产品!如介意,请慎入!


关于保质期:现在越来越多的人认可保质期是最佳赏味期的这一概念,并不是变质期限。而新西兰和澳洲的精酿酒厂都倾向于将保质期定的较短,以此来建议消费者更早饮用。实际上大部分精酿啤酒的保质期远远比标称的长,这个老司机应该很清楚。


新西兰明星精酿啤酒,获得国际和本地大奖无数。酒云网大洋洲采购总监,前米其林三星餐厅唐阁首席侍酒师Michael年初在新西兰品尝了多个酒庄之后选定的直供酒款。


新西兰明星酒厂Renaissance Brewing,源自两个爱上新西兰的南加州酿酒师,一个有趣的尝试:在著名的葡萄酒产区酿造优质啤酒,从此一发不可收拾。新西兰总给人一种清爽自然的感觉,从葡萄酒到啤酒皆如此。也难怪许多酒友都“怂恿”我们进口新西兰啤酒了。套装包含了两款季节限定款和四款极受欢迎的常备款。


这款Voyager获得Suttongroup Brewers Guild of New Zealand Awards和Australia International Beer Award两个银奖!是一款可以充分感受啤酒花魅力的酒款。

葡萄酒

Renaissance Voyager IPA复兴时代大航海家啤酒


风格:IPA


基础麦芽:Pale Ale Malt made from Optic Barley, Cara-Aroma, Cara-Pils


啤酒花:Nelson Sauvin, Pacifica, Motuaka, Kohatu, Riwaka and Fuggles, Wai-iti


酒精度:6%


IBU:60


容量:330ml


获奖情况:


Suttongroup Brewers Guild of New Zealand Awards-Silver

Australia International Beer Award-Silver

Australia International Beer Award-Bronze


Tasting Note:Riwaka啤酒花带来花香的味道,是一款让充分感受啤酒花魅力的酒款。


保质期:2017年6月1日

酒庄介绍

Renaissance 复兴酒庄

复兴酒庄(Renaissance)位于美国加利福尼亚州(California)雅拉丘陵(Sierra Foothills)葡萄酒产区。该酒庄以生产风土特色显著,风格独特的葡萄美酒著称。


复兴酒庄创建于1978年。酒庄酿酒师以欧洲传统的酿酒工艺酿造优质美酒。在二十世纪八九十年代期间,酒庄逐渐对最初的365英亩葡萄园有了更深入而充分的理解。经过了30多年的广泛的试验后,如今,酒庄重新设立了其酿酒目标,摒弃了原来重数量和品种的目标,转而投向对高品质的不懈追求。酒庄精心挑选了45英亩品质最优的葡萄园块,专注于限量出产波尔多及罗讷河谷品种的葡萄酒,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、维欧尼(Viognier)、西拉(Syrah)和瑚珊(Roussanne)等。


复兴酒庄葡萄园种植始于1975-1982年,坐落在内华达山脉(Sierra Nevada)山麓,海拔为1,700-2,300英尺的高度上。葡萄树种植在坡度不同的山坡上,这种多样化的地形结构让葡萄能充分接受阳光的照射,并营造了多种不同的微气候。酒庄装瓶系列的葡萄酒正充分展现了这种独特的风土特色。浅层的红色表层土由多宾斯壤土(Dobbins Loam)和已风化的花岗岩土构成,富含铁矿质,下层土为石灰岩土,混合着石英石以及富含矿物质的粘土和火山灰土壤。园区受大陆性气候的影响,冬季寒冷,夏季干燥而炎热,但由于较高的海拔高度,葡萄享受到夜间微风的吹拂,这有效地调节了白天炎热的天气。在园区内,酒庄采用有机种植法管理葡萄园,坚决不使用任何杀虫剂和除草剂等。


在葡萄酒酿造上,复兴酒庄采用多种措施保证所酿的葡萄酒能最大限度展现出风土的独特性。首先,酒庄坚持最少人工干预的原则,选择人工酵母进行发酵,甚至连用以抗菌和抗氧化的二氧化硫的添加量都尽可能降到最低量。在熟成过程中,葡萄酒不进行过滤,也不对葡萄酒进行任何微生物稳定的操作,以最大限度保障葡萄酒的品质不受任何人为的影响。葡萄经过柔和的破碎后放入橡木桶中发酵,发酵过程中采用压酒帽的方法促进葡萄皮与葡萄汁的充分接触,以萃取更多的色素及风味物质。


复兴酒庄出产多种葡萄酒,如赤霞珠、瑚珊、维欧尼、西拉、Granite Crown和Claret Prestige以及Vin de Terroir系列葡萄酒,其中Vin de Terroir系列产量相当有限,仅在最好的年份出产,有时也包括一些迟摘型的葡萄酒和试验性的酒款。酒庄所产的葡萄酒具有出色的陈年潜力,在瓶中经过多年的熟成后会发展出更复杂而和谐的风味,即便是白葡萄酒也具有相当好的陈年能力,并发展出蜂蜜、坚果的风味。

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