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【直供尾货】Tommaso Bussola Valpolicella Classico

AMARONE名家的基础款,超高性价比典范!

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【直供尾货】Tommaso Bussola Valpolicella Classico


由酒云网意大利精品直供选酒专家之一Frankie推荐,酒庄直供尾货底价,性价比卓越。


大红虾对于酒庄的介绍:20世纪90年代,当世界上大力追捧Valpolicella这个产区红葡萄酒的时候,Tommaso家族酒庄成为了第一批酿造高级葡萄酒的之一。 可以说是近代这个产区先驱酒庄。


即使是这个酒庄的入门级酒款,也经常获得大红虾杂志的评价,其中09年份即获得两杯奖的高评价!

葡萄酒

Tommaso Bussola Valpolicella Classico 2012


产区:Valpolicella Classcio/ Veneto/Italy


葡萄品种:40%Corvina,corvinone,40%Rondinella, 10%Molinara,10% Other varieties


酒精度:12.5%


年份:2012


酿造工艺:十月中旬开始压榨,人工酵母进行发酵,温度控制在室温,发酵约10天,再过12天进行换桶工作,并带酒脚一起进行苹果乳酸发酵过程,最后装瓶前会进行过滤澄清。


Tasting Notes:宝石红色泽,独特精致的果香突出,口感较干,柔软和谐,收尾有宜人的苦味。


饮用建议:开瓶后瓶醒1小时,在16-18°C下饮用,可搭配红烧鱼。

酒庄介绍

Tommaso Bussola 布索拉塔曼佐酒庄

Tommaso Bussola的故事从Valpolicella这个古老传统集和谐美丽于一身的地方上演。第一篇章从1977年开始,当时他还在叔叔Giuseppe家的小酒庄工作。他自己本身的个性对日常酿酒工作有很大影响,他可谓是天生对葡萄酒就有着用不完的热情,比方在公众推广这一块表现非常积极,对于非常懂酒,欣赏葡萄酒的人格外亲切会去了解他们的需求,他所做的一切都是为了葡萄酒。


初期他一直走传统的步伐,深信不疑,他比较擅用橡木桶陈酿,所酿造的葡萄酒用”Bg”作为logo。这种类型的葡萄酒成为他叔叔Bussola Giuseppe的第一批酒。1983年他才开始独立酿造属于自己的酒,每一步都充满了挑战,而且开始酿造Amarone 和Recioto。事实证明他的选择和决定都是正确的,葡萄酒的品质都获得了大家的认可。这只是成功的开始,1992年他又新建了酒庄,还有关于橡木桶的改良和发展,出品的葡萄酒都完全在橡木桶中发酵,酒标标注为”TB”,(Tommaso Bussola的缩写),这就是他的创新意识,那酒庄以后的创新还会继续吗?大家都期待中,奇迹依旧会在未来上演。

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产区介绍

Valpolicella 瓦波利切拉产区

瓦尔波利切拉是意大利第二重要的DOC。当地主要的红葡萄品种是科维纳(Corvina)。

瓦尔波利切拉会以不同形式出现,一些出产在气候炎热、土壤肥沃的河谷地区的瓦尔波利切拉红酒,口味清淡,更多水果香气,最好在年轻时饮用。更好一些的酒产自古典瓦尔波利切拉(Valpolicella Classico)区域(特指瓦尔波利切拉产地中,位于斜坡上的传统产区,酒会更加浓郁复杂,耐久存一些。

Valpolicella是意大利威尼托(Veneto)大区的子产区,也是一个DOC产区的名称,Valpolicella Superiore和Amarone是Valpolicella的加强版和高级版,主要的酿酒葡萄品种是Corvina,Rondinella,Molinara。


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