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【精品尾货】Domaine Remi Jobard Meursault Sous la Velle

Meursault单一园精品白葡萄酒!

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【精品尾货】Domaine Remi Jobard Meursault Sous la Velle


Meursault是勃艮第白葡萄酒名村,这款名家的单一园性价比相当高,尾货闪购。


崇尚自然的Remi甚至禁止澄清和过滤,其效果和一些顶级的勃艮第白葡萄酒相似,初时会较含蓄,期后则变得酒质复杂,风味馥郁。Domaine Remi Jobard也打破了默尔索丰满柔软的常规,其风格冷艳优雅,木香不显。

葡萄酒

Domaine Remi Jobard Meursault Sous la Velle 2011


产区:Meursault/Cote de Beaune/Burgundy/France


品种:Chardonnay


类型:干白


容量:750ml


酒精度数:13%


葡萄酒:Sous la Velle占地0.33公顷,在20%新桶中陈酿。


Tasting Notes: 颇具神韵的Meursault,果味华丽,细节丰满,面面俱到,中度酒体,果味明亮,口感活泼。纯净的收尾,干型,有咸咸的矿物质感。饮用前需要醒一会。


评分:


Vinous Antonio Galloni 90/100

Wine Spectator 90/100


饮用建议:这支酒在饮用前需要醒酒15分钟左右。12~14度搭配西班牙海鲜饭。

酒庄介绍

Domaine Remi Jobard 

Domaine Remi Jobard是一个真正意义的家族运营酒庄,Remi的母亲仍亲自负责装瓶。葡萄栽培与酿造过程完完全全天然,葡萄酒得以自然成型,甚至没有澄清和过滤的干预。这样产生的葡萄酒酒质复杂,风味馥郁。


酒庄早在1984年已经不用化肥,更不按时除草,这是为了鼓励葡萄树跟野草竞争,令其根基更稳固。葡萄园更在2008年成功获得有机证书。崇尚自然的 Remi甚至禁止澄清和过滤,其效果和一些顶级的勃艮第白葡萄酒相似,初时会较含蓄,期后则变得酒质复杂,风味馥郁。Domaine Remi Jobard也打破了默尔索丰满柔软的常规,其风格冷艳优雅,木香不显。无论是Burghound,葡萄酒倡导家或是葡萄酒鉴赏家都给予罗拜90分以上的 极高评价。

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产区介绍

Meursault  默尔索产区

默尔索(Meursault)是勃艮第(Burgundy)次产区伯恩丘(Cote de Beaune)的一个村庄,从南至北绵延5千米。这里云集了数百个葡萄园,种植面积为440公顷,与其邻近的普里尼-蒙哈榭(Puligny- Montrachet)相比,其面积显得较大。该法定产区于1937年被评为法定产区。

Meursault是勃艮第最著名的白葡萄酒产区之一。这个产区没有Grand Cru(特级田),她的Premier Cru(一级田)和commune level(村级酒)拥有非常高的品质和声誉。除了官方评级的Premier Cru之外,Meursault有多个知名的lieu-dit葡萄园,这些名称往往会标在酒标上,这些lieu-dit葡萄园出产的葡萄酒不逊于Premier Cru。Meursault的酒在世界各地著名的餐厅都会出现。沿着村庄的街道,有一系列的小房子都属于葡萄园的工人,之间更多混杂着宏伟的建筑。53米高的石质教堂塔真像是惊天之作。

1098年,西都修道院的修道士们开垦出了上佳的土地。虽然Meursault法律规定可以酿造红酒,但是95%都是白葡萄酒,产量占金丘整个产量的1/3。1937年加入AOC。其一级葡萄园中名气最大的有3个,分别是Les Chames-dessus、Les Genevieres、Les Perrieres。品质极高,常常有超过特级葡萄园的水准。1937年,Meursault成为AOC中的一员。  

不同“climats”所产的葡萄酒有着极其细微的差别。大多数情况下,Meursault的酒都是金绿色或者金丝雀黄,随着逐渐熟成,颜色会偏铜色。清澈透明而又光彩夺目,有时会展露出银色闪光。它的醇香有着强烈的熟葡萄的味道。年轻的葡萄酒让人想起烤杏仁和榛子的味道,偶有矿物质的味道。黄油、蜂蜜以及柑橘类水果的味道也能感觉到,是现在新世界酿造霞多丽的典范。在味蕾中,饱满而圆润,还有令人愉快的烤杏仁味道。

Meursault产区的葡萄酒几乎都是Chardonnay酿造的白葡萄酒,只有5%左右的Pinot Noir酿造的红葡萄酒。

Meursault的Appellations(AOC):
Appellation Meursault Controlée
Appellation Meursault Premier Cru
Appellation Volnay-Santenots Premier Cru (red wine)

土壤: Limestone Marl
面积: 440 ha (1,090 acres)
产量: 2.5 million bottles
葡萄: Chardonnay
年份:(recommended) 2005, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993, 1990
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