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【高端限量】Lamole di Lamole Vigneto di Campolungo Chianti Classico Gran Selezione

JS 94,黑公鸡最高等级!

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【大红虾两杯】Lamole di Lamole Vigneto di Campolungo Chianti Classico Gran Selezione


美国知名的葡萄酒电商Wine.com售价45美金,酒庄直供正品行货裸价现货。


它是酒庄最高等级的一款酒,葡萄生长在以片岩、泥灰岩、砂质为主的土壤中,筛选过程极为严格。采收期进行了一个月,针对不同的成熟度分批采摘。发酵过程先提取20- 30%葡萄汁,用剩下浓缩的部分进行22°-26°C严格控温发酵,发酵完成后放入中小型桶中陈放两年。


意大利古典基安蒂酿酒协会(Chianti Classico Consorzio)在2013年推出新的质量分级体系——精选级(Gran Selezione),这个级别代表最高品质的基安蒂。Gran Selezione更强调葡萄园及其风土的价值,要想达到这一级别,必须达到以下条件:葡萄必须产自酒庄同一地块的自有葡园,并经协会评审的评鉴。


在严苛的发酵管理下,它得到了各大酒评家的一致好评。James Suckling:“A dense, beautiful red with dried-berry and walnut character, plus spices and berries. Full and super-integrated, velvety tannins and a long, long finish. Drink or hold. ”浓郁诱人的红色,晒干的浆果、核桃、还有一些香料和新鲜浆果的香气。酒体饱满、非常平衡、天鹅绒般的单宁,回味很长、很长。既能现在喝,又可储存。

葡萄酒

Lamole di Lamole Vigneto di Campolungo Chianti Classico Gran Selezione 2011

产区:Chianti Classico /Tuscany/Italy

品种:Sangiovese,Cabernet Sauvignonn

类型:干红葡萄酒

容量:750ml

酒精度数:13.5%

酿造工艺:采收分选,在5000升的不锈钢罐中发酵,发酵过程先提取20—30%葡萄汁,用剩下浓缩的部分进行22—26°C严格控温发酵,发酵完成后放入小型和种型桶中陈放两年

Tasting Notes from Gilbert & Gaillard:中等酒体,让人惊喜的年轻的颜色,奔放、复杂的香气中有红果、香料和桉树的清凉气息,口感多汁、圆润,确实是讨喜的口感,酒体饱满又有结构感,总体上让这款酒十分平衡,有非常好的陈年潜力。

评分:

James Suckling 94/100
Gilbert & Gaillard 93/100
Wine Enthusiast 90/100

饮用建议:提前瓶醒半个小时,16—18℃饮用,可以各式浓郁酱汁烹饪的牛排、猪排、鹿肉、野味等,意大利酒配以意大利餐会是更纯正的意大利风味。

酒庄介绍

Lamole Di Lamole 拉莫肯酒庄

Lamole是一个坐落在意大利托斯卡纳Chianti著名的旅游小镇,这里是Chianti Classico的中心,最早被罗马人征服并开始栽种葡萄和橄榄。当地人世代为农,以Lamole di Lamole酒庄很早就存在,历史可以追溯至500年前。酒庄建筑初建于14世纪中期,现在依旧使用,作为酒窖里面沉睡着Lamole di Lamole四个系列的Chianti Classico,当然他们还出产圣酒vin santo、grappa和橄榄油。


Lamole di Lamole葡萄园的海拔在350-550m之间,现在有记录最老的葡萄葡萄种植日期是1945年3月20日。1993年,Lamole di Lamole被Santa Margherita集团收购,之后开始规整地重建现代化葡萄园,葡萄都是一棵棵人工种植的,葡萄品种大多是当地克隆品种,如sangiovese, canaiolo, malvasia nera 和trebbiano toscano等等,也种植有国际品种: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot 和 alicante.他们最大的亮点是拥有Chianti面积最广的sangiovese R-10克隆品种,Santa Margherita集团旗下酒庄最优秀的一个。

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产区介绍

Chianti Classico 经典基安蒂优质法定产区

经典基安蒂产区(Chianti Classico)是意大利托斯卡纳大区的一个DOCG,位于托斯卡纳的中心区域。 Chianti Classico于1996年获得了DOCG称号。在这之前一直使用Chianti DOCG。这片产区是最初Chianti的产地,Classico的意思就是古老和原来的意思。为了和之后扩展的Chianti产区区分,才独立出来。

经典基安蒂(Chianti Classico)的酒瓶脖子标签上会贴上黑公鸡标签(意大利语;GALLO NERO),这是基安蒂地区生产者基金会,Consorizo Chianti Classico的象征,而只有该基金会会员才可生产 D.O.C.G. Chianti Classico。该基金会成立的目的是促进该地区的葡萄酒,提高产品质量和防止葡萄酒欺诈。自20世纪80年代以来,该基金会赞助古典基安蒂地区广泛的葡萄种植和葡萄酒酿造研究,特别是在葡萄克隆的研究领域。在基金会的“尚堤2000”计划资助下,在上个世纪的最后一个季度,已经有超过50%典地基安蒂经区的葡萄园在再重新植经改良的桑娇维塞克隆和改用现代化葡萄园管理系统。

Chianti Classico和Chianti Rufina两个子产区是Chianti地区皇冠上的明珠。

Chianti Classico必须使用80%以上的Sangiovese。不超过20%的Canaiolo,Colorino以及其他国际葡萄酒品种比如Cabernet Sauvignon和 Merlot也被允许使用. Trebbiano和Malvasia等白葡萄酒品种已经不允许加入Chianti葡萄酒。


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