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【巅峰之作】Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc

WA 94分,Decanter世界大奖赛白金奖项,欢迎来PK!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-03-27

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【巅峰之作】Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc


智利的直供酒款,最后报关阶段(由于例行查验比预计发货时间晚了两周,向预购酒友致歉),相当于现货。


这款酒无疑是达到了智利长相思的巅峰水平,鬼才酿酒师如同魔术般的双手塑造了这款年产仅3500支的旗帜。


Wine Advocate 94分,Decanter World Wine Awards 95分 白金大奖!作为一名葡萄酒爱好者错过这款智利长相思的极致是不太应该的。


Sauvignon Blanc的直接性令人难以忘怀,总是让你一鼻子就盲品出来,但是鬼才酿酒师的Sauvignon Blanc与众不同。完全跳出了传统风格,用600L的大桶陈酿,到适饮期才上市 。风格成熟,精细,又富有层次感,没有任何生青的香气,橡木桶也并不明显。


发货提醒:酒庄直采,预计发货时间为3月27日。预购酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


Calyptra是智利精品酒庄,酿酒师Francois被评为智利十大最有影响力的葡萄酒人物,这款酒出自Francois Massoc之手,他在成为一名优秀酿酒师之前,是一名技艺高超的制桶匠,现在他为每一款酒量身定做橡木桶。Calyptra由外科整形医生Dr.José Zarhi创建于1993年,拥有32公顷的有机养殖Alto Cachapoal葡萄园。值得一提的是,葡萄采自Cachapoal山谷,葡萄园海拔2900尺,砾石和钙质土,出产的酒充满活力,被誉为智利最好的Sauvignon Blanc之一。

葡萄酒

Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2013


产区:Cachapoal/Chile


品种:Sauvignon Blanc


类型:干白


容量:750ml


Tasting Notes from Wine Advocate :这款酒的2013年沿用了2012年的酿酒工艺,虽然未呈现出经典的Sauvignon Blanc香气,但是展现出更鲜活的个性。即使在600L的橡木桶中发酵,也未带来异国风情与橡木香气,真是与众不同的一款酒哦!口感细腻,层次感突出,复杂且平衡,出类拔萃。


评分和获奖情况:


Wine Advocate  94/100
James Suckling  92/100
Decanter World Wine Awards 2016  95/100 Platinum


饮用建议:适饮期为2016-2021年,在10-12℃之间饮用,可搭配沙拉、绿色蔬菜等。

酒庄介绍

Calyptra 克利皮特拉酒庄

1989年,智利最著名的外科整形医生Dr. Jose Zahri收购“Santa Cruz de Coya”,一座为休闲而建的庄园。在学习了60年前的庄园文化后,庄园开始大规模种植酿酒用葡萄。这位医师兼企业家开始尝试酿造葡萄酒,成为智利山麓最东部的葡萄园庄主。此后,随着庄园的扩大,加上研究法国酿酒学的葡萄酒酿酒师Mosaic的帮助,更多的葡萄品种随之而来。对于Mosaic而言,在没有任何商业压力的情况下自由酿造至关重要。因为只有这样才能让这里的风土赋予这些佳酿最为显著的特征。“我们必须谦卑的理解大自然,不做与风土条件不相符的事情。这不单纯是一份工作,更是我们的生活方式,也是我们的孩子成长的土地,还是我们找到与环境“和谐统一”的方法。”


Mosaic声名誉享智利,并被《品醇客》杂志评定为“新潮”中最杰出的智利酿酒师之一。此外,他还被该国媒体评为对智利农业最具影响力的十大人物之一。


Dr. Jose Zahri和他的著名的酿酒师为“CALYPYRA”下的定义是:“与朋友、客户、供应商、员工和家庭一起,秉承艰苦奋斗,勇于担当优良传统,生产出世界上最好的葡萄酒。

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产区介绍

Cachapoal  卡恰布艾尔产区

卡恰布谷 (Cachapoal Valley)产区位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以南100公里处。这片区域的主要工业是葡萄酒酿造业,产区内接近90%的葡萄为红葡萄品种,尤其以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最多。

这里绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,每个葡萄园的气温相差都较大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上等的。

卡恰布谷产区的气候类型为地中海气候,夏季炎热,冬季温和,昼夜温差较大。此外,根据靠近太平洋和安第斯山脉的距离不同,产区内部不同的地方有着不同的微气候,分别适合不同的葡萄品种生长。这里的土壤都是天然形成的,富含丰富的矿物质,随处可见沙砾和石灰石。产区内的主要葡萄品种包括Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Cabernet Sauvignon、Syrah、Carmenére和Malbec,而其中种植最成功的葡萄品种是产量较低、种植面积也较小的Merlot和佳美娜Carmenere。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光,很多来自Bordeaux、Alsace和Loire产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系,要么直接在这里建立酒厂,生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往Cachapoal Valley的葡萄酒之路很容易到达,两边并排着很多著名的酒厂,比如Altair、Morandé、Anakena、万轩士酒厂Misiones de Rengo和Chateau Los Boldos等等。这里著名的Merlot和Carmenere葡萄酒酒体丰满,果香四溢,口感微甜,带有巧克力和果冻的美味。

此产区一直以来都吸引着法国葡萄酒投资商和葡萄酒爱好者的目光,很多来自波尔多(Bordeaux)、阿尔萨斯(Alsace)和卢瓦尔河(Loire)产区的著名酿酒家族要么跟这里古老的葡萄酒商建立合作关系,要么直接在这里建立酒厂,生产具有法国特色的优质红葡萄酒。前往卡恰布谷(Cachapoal Valley)的葡萄酒之路很容易到达,两边并排着很多著名的酒厂,比如Altair、Morandé、安纳根纳酒庄(Anakena)、万轩士酒厂(Misiones de Rengo)和罗斯富酒庄(Chateau Los Boldos)等等。这里著名的梅洛(Merlot)和佳美娜(Carmenere)葡萄酒酒体丰满,果香四溢,口感微甜,带有巧克力和果冻的美味。


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