酒云网 - 酒斛网 旗下精品葡萄酒销售平台
放大镜

【特级园尾货】Domaine Chandon de Briailles Corton-Marechaudes Grand Cru Cote de Beaune

CC二星酒庄,有机和生物动力法双认证!

喜欢:10
  • 选择数量: 预计发货时间:2017-03-21

微信扫一扫直接购买

【特级园尾货】Domaine Chandon de Briailles Corton-Marechaudes Grand Cru Cote de Beaune


勃艮第性价比典范的Chandon又来了,正品行货酒庄直供裸价,最后19支无加量。


Les Marechaudes是Corton Grand Cru 里一块单一园,占地 0.4 公顷,向阳、朝东、位于山坡中部靠下的位置,土壤主要是石灰质,葡萄易早熟。这里出产的酒优雅、细致、纤细、清新,结构丝滑,在年轻的时候就非常精彩。


AB有机及Demeter生物动力双重认证

世界权威勃根第专家 Clive Coates :2 星 (共 3 星) 

法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve :3 星 (共 5 星) 

法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”:2 星 (共 3 星) 


Mei Hong推荐:


这家低调的贵族酒庄是博恩丘北部最出色的生产者之一。其“新古典主义”的酿酒风格在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。


从2005起Domaine Chandon de Briailles开始实施生物动力法种植管理及酿造,他们的发酵使用了相当大比例的不去梗整串葡萄。这种技法的纯熟使用,给葡萄酒注入清新与芳香的气息,并给于它更长的陈年潜力


几乎不用任何新木桶,无论是白酒还是红酒,都在平均5年老的旧木桶中陈年。这使得他们的酒有种罕见的纯净透明感、毫无人工修饰地忠实再现了Corton这块风土的原本魅力。


2013年份特点:


庄主François de Nicolay 形容2013年是一堂很有教育意义的课。雨水过多,太潮湿,花开得很少,微生物侵染相当严重,严重影响结果。2013年8月23日,伯恩丘北面遭受到严重的冰雹袭,中心葡萄园严重受损,尤其是一级田Lavières损失达到95%!除此之外Les Vergelesses 和Ile de Vergelesses损失将近70%!2013年的酒不可多得!

葡萄酒

Domaine Chandon de Briailles Corton-Marechaudes Grand Cru Cote de Beaune 2013


产区:Les Marechaudes Grand Cru/Corton/Cote de Beaune/Burgundy/France


品种:Pinot Noir


类型:特级田干红


酒精度数:13%


容量:750ml


发酵工艺:采摘从10月6号开始,一直到15号结束,因为糟糕的天气,酒庄不得不更为认真细致地挑选完好的葡萄。今年他们降低使用带梗葡萄的比例,往年用到30%-50%,2013年只用了10%-15%。让庄主都惊讶的是,2013年苹果酸乳酸发酵进行得非常缓慢,14年12月都没有结束,有的甚至推迟到2015年1月。长时间的发酵过程,使得13年的酒积累了很多其他年份少有的风味物质,充满着难以捉摸的惊喜。


Tasting Notes from Wine Advocate Neal Martin :13年的这支酒大概用了20%全新法国橡木桶,集中度做得很好。黑加仑、蓝莓还有些许酵母粉的香气;中等酒体,丝绸般的单宁,美味多汁,温润平衡,有深度,回味精准,让人忍不住想多喝几口。


评分:


Burghound        90-93/100

Steve Tanzer       92 /100

Wine Advocate     91/100


饮用建议


饮用温度:14℃-18℃

陈年潜力:最佳饮用期在2017 - 2030年间。

醒酒时间:瓶醒30分钟,倒入杯中慢慢饮用。

配餐:名庄优质勃艮第建议与三五好友单饮,适当配以鲜嫩多汁的红肉小食。

酒庄介绍

Domaine Chandon De Briailles 尚都柏怡庄园

源于十九世纪初的 Chandon de Briailles 为 Nicolay 公爵一家拥有,是博恩丘一顶级酒庄。Chandon 是其祖母之名,与酩悦香槟之原庄主乃同一家族。2001 年 Claude 和 François de Nicolay 兄妹从父母手上接过酒庄,共同经营,照顾着葡萄园和酿造葡萄酒。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。从2005起实施生物动力法种植管理及酿造。酒庄具有 "AB有机”及"Demeter生 物动力”双重认证。   世界权威勃根第专家 Clive Coates: 2 星 (共 3 星)   法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve: 3 星 (共 5 星)   法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”: 2 星 (共 3 星)     酒庄人物:Claude 和 François de Nicolay 共同管理酒庄,他们有各自擅长的领域,对葡萄 园和葡萄酒有着同样的热情。


Claude de Nicolay   生于 1967 年,她在博恩丘(Beaune)学习葡萄的栽培管理,在第戎(Dijon)学习葡萄酒酿造。 拿到了法国国家酿酒师学位,并于 1992 年到俄勒冈(Oregon)酿酒,1994 年又到新西兰酿 酒,并于 1991 年加入自己的家族酒庄,开始了在自己酒庄的酿酒生涯。   François de Nicolay   生于 1970 年,毕业于高等商学院。先后在西班牙,美国,和香港从事商贸生意,并于 1996 年在美国的俄勒冈的一家大型酒庄中参与酿酒。他本人非常热爱法国葡萄酒,并从事了法 国葡萄酒的经销生意,在巴黎开了葡萄酒专卖店,除了经销自己酒庄的酒之外,还经销一 些其他的酒庄。2001 年,他离开巴黎,开始正式加入自己的家族酒庄,与姐姐一起发展家 族事业。并从 2005 年,带领酒庄实施生物动力法种植。

详情

产区介绍

Corton Grand cru 科通

Corton是博纳丘唯一的黑品诺特级葡萄田,所酿的红葡萄酒基本上以粗犷浑厚为特点;由于Corton特级田的面积相当大,因此酒的品质显得良莠不齐,爱好者需多品尝以区分来自不同生产商的corton的质量。

种植面积:94.78公顷

主要生产商:
Louis Latour; Hospices de Beaune; D’Ardhuy; Comte Senard; Prince Florent de Mérode; Bouchard Père et Fils;Vincent Sauvestre; Joseph Faiveley; Maurice Chapuis;

等级:Grand Cru (特级田、特级园)

详情
大家说

共有5条评论

发货需求可直接在订单页面处理,微信关注“酒云网”随时联系微客服。评论区主要方便大家讨论交流酒款。

发表评论

回页顶