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【性价比卓越】Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Premier Cru 2012

JR 17分,产区最佳一级园,绝佳年份,产量极低!

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【尾品汇】Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Premier Cru 2012


Clive Coates二星庄(最高三星,极高的评价),这款一级园是产区最佳,挑战特级园水平。2012优秀年份,酒庄大幅减产,少量尾货,低于WS国际均价!


AB有机及Demeter生物动力双重认证

世界权威勃根第专家 Clive Coates :2 星 (共 3 星) 

法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve :3 星 (共 5 星) 

法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”:2 星 (共 3 星) 


Ile de Vergelesses 则是 Pernand-Vergelesses村鹤立鸡群的一个。Chandon de Briailles是这个产区旗帜酒庄。葡萄藤平均年龄是40到50岁,最老的藤有74岁。出产的干红比Corton特级园年轻时更柔美易饮。这款酒精致淡雅,缕缕野玫瑰紫罗兰花香和新鲜红浆果中夹杂着Corton特有的矿物气息,回味绵长甜美而有力。


发货提醒:预计发货时间为3月17日。少量北方低温地区仍然停运。这些区域气温回升以后发货。暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


Mei Hong推荐:


关于酒庄


这家低调的贵族酒庄是博恩丘北部最出色的生产者之一。其“新古典主义”的酿酒风格在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。


从2005起实施生物动力法种植管理及酿造,酒庄具有 "AB有机及"Demeter生物动力重认证。


红酒的发酵使用了相当大比例的不去梗的整串葡萄。这种技法的纯熟使用给葡萄酒注入清新与芳香的气息,并给于它更长的陈年潜力。


几乎不用任何新木桶,无论是白酒还是红酒,都在平均5年老的旧木桶中陈年。这给Chandon de Briailles的酒带来一种罕见的纯净透明感,毫无人工修饰地忠实再现了Corton这块风土的原本魅力。


红酒一般在木桶中陈年15个月,然后在不锈钢桶里稳定2个月后装瓶,没有任何过滤和人工澄清。

葡萄酒

Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses 2012


产区:Ile des Vergelesses /Pernand-Vergelesses Premier Cru/France


葡萄品种:Pinot Noir


类型:干红


年份:2012


容量:750ML


Tasting Notes from International Wine Cellar:浅红色,这款的香气包含甘草,花卉,柑橘皮,碎石,相对比较纯粹的葡萄酒在如今来喝有点吃力,单宁紧致,带矿物质,回味非常强劲的碎石,我实际上是这类酒的忠实粉丝,现在喝有些早了。


评分:


Stephen Tanzer 90-92/100

Jancis Robinson 17/20

Tim Atkin 90/100  


饮用建议:建议醒酒至少2小时,在14-16℃下饮用,于2016-2020年间饮用。

酒庄介绍

Domaine Chandon De Briailles 尚都柏怡庄园

源于十九世纪初的 Chandon de Briailles 为 Nicolay 公爵一家拥有,是博恩丘一顶级酒庄。Chandon 是其祖母之名,与酩悦香槟之原庄主乃同一家族。2001 年 Claude 和 François de Nicolay 兄妹从父母手上接过酒庄,共同经营,照顾着葡萄园和酿造葡萄酒。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。从2005起实施生物动力法种植管理及酿造。酒庄具有 "AB有机”及"Demeter生 物动力”双重认证。   世界权威勃根第专家 Clive Coates: 2 星 (共 3 星)   法国权威葡萄酒年鉴 Bettane & Desseauve: 3 星 (共 5 星)   法国权威葡萄酒杂志 La RVF 年度指南“法国最佳葡萄酒”: 2 星 (共 3 星)     酒庄人物:Claude 和 François de Nicolay 共同管理酒庄,他们有各自擅长的领域,对葡萄 园和葡萄酒有着同样的热情。


Claude de Nicolay   生于 1967 年,她在博恩丘(Beaune)学习葡萄的栽培管理,在第戎(Dijon)学习葡萄酒酿造。 拿到了法国国家酿酒师学位,并于 1992 年到俄勒冈(Oregon)酿酒,1994 年又到新西兰酿 酒,并于 1991 年加入自己的家族酒庄,开始了在自己酒庄的酿酒生涯。   François de Nicolay   生于 1970 年,毕业于高等商学院。先后在西班牙,美国,和香港从事商贸生意,并于 1996 年在美国的俄勒冈的一家大型酒庄中参与酿酒。他本人非常热爱法国葡萄酒,并从事了法 国葡萄酒的经销生意,在巴黎开了葡萄酒专卖店,除了经销自己酒庄的酒之外,还经销一 些其他的酒庄。2001 年,他离开巴黎,开始正式加入自己的家族酒庄,与姐姐一起发展家 族事业。并从 2005 年,带领酒庄实施生物动力法种植。

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产区介绍

Pernand-Vergelesses 1er Cru 佩侬-维杰莱丝一级园

佩尔南-韦热莱斯产区(Pernand-Vergelesses)处于伯恩丘(Cote de Beaune)最北端的山地丘陵之中,位于科尔登(Corton)山附近。该产区于1936年12月正式获得法定产区地位,这里既生产白葡萄酒也出品红葡萄酒。


由于佩尔南-韦热莱斯产区夹在科尔登山和金丘(Cote d'Or)东部斜坡之间,其葡萄园受到双重保护,且免受当地的盛行风侵扰,然而,另一方面,这一特殊的地理位置使得有些葡萄园无法享受充足的阳光,从而导致葡萄无法达到完全成熟的状态。在该产区内,较低的山坡上是黏质石灰岩,还带有“chaillots(硅质石灰石中的残余燧石)”的成分。高度适中的山坡上是石灰岩,还散布着鹅卵石,十分适合种植黑皮诺(Pinot Noir)。顶部的山坡上是棕色偏黄的泥灰土,非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。


根据相关规定,该产区法定的白葡萄品种为霞多丽和白皮诺(Pinot Blanc),但是这里的白葡萄酒大多是由100%的霞多丽酿制而成。该产区在酿造红葡萄酒时,酿酒葡萄除了法定红葡萄品种黑皮诺外,还可添加霞多丽、白皮诺和灰皮诺(Pinot Gris)。后三种葡萄的比例之和可达15%,不过在实际酿酒过程中,很少使用这三种葡萄。


虽然该产区毗邻科尔登产区(特级葡萄园红葡萄酒的大本营),但佩尔南-韦热莱斯产区出产的白葡萄酒却更有名气,这是因为该产区适合种植霞多丽的地方更多。这里出产的白葡萄酒通常呈金黄色或浅黄色,随着时间的增加会逐渐变浓变暗。这些酒散发着白色花朵(五月花、刺槐)的芳香,之后会有琥珀、蜂蜜和香料的气味,口感均衡,带有矿物味,十分怡人。而该产区的红葡萄酒则呈深血红色或宝石红色(略带蓝色的光芒),年轻时会散发出草莓、覆盆子和紫罗兰的芳香;经过一段时间熟成后,酒中还会出现矮木丛和香料的气味;口感温和,单宁柔顺,浓郁耐嚼,各种成分较为均衡。


佩尔南-韦热莱斯产区在2001年9月对其葡萄园进行了分级。产区内有8个葡萄园获得了一级葡萄园的称号。由这些葡萄园种植的葡萄酿制而成并符合各项生产规定的葡萄酒可在酒标上标示“佩尔南-韦热莱斯特级葡萄园”的字样。

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