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【核爆现货】Padelletti Brunello di Montalcino DOCG 2010 世纪年份

JR 17,WE 96分,传统派大名家,甩开美国价格一条街!

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  • 选择数量: 预计发货时间:2017-03-17

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【核爆现货】Padelletti Brunello di Montalcino DOCG 2010 世纪年份


终于到货了!这款酒因为报关耽搁了一些时间,比预计得晚了两周,向之前预购的酒友致歉。现货到了第一时间闪购。


友情提示:看到价格合适的好的2010年份3B,赶紧收了吧。


WE 96分,JR 17.5!2010无疑是BDM的世纪年份(WA年份表98分),大部分酒庄的这个年份酒款早就被抢购一空。


我们非常幸运地在Padelletti售完之前又拿到了几百支2010年份的酒庄压箱底尾货,秒杀美国价格(超过500)。


发货提醒:预计发货时间为3月17日。少量北方低温地区仍然停运。这些区域气温回升以后发货。暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


Padelletti由抱青老师推荐,我们资深编辑Mark拜访酒庄之后决定直供。


抱青形容:Padelletti的 Brunello是穿了Barolo 外衣的。Padelletti给人一种孤傲的气质,从前只用来侍奉皇室贵族。可能也是因为他們爱收藏古董,酿造的美酒自然也追求经得起时间的考验。


Padelletti 的 Rosso 像人家的 Brunello,而 Brunello 則更像 Barolo。Brunello对他們不是daily drinking wine,而是一支“不容易喝”的酒,需要“懂自懂”的高逼格主人。


美国著名的意大利酒评家Kerin O’Keefe在她的 Brunello 专著中介紹了很多酒庄,其中最讳莫如深的一家是Padelletti“In Montalcino, there are traditionalists and there is Padelletti.”意思是传统Brunello 常有,但Padelletti 不常有。


Biondi Santi 是 Brunello 的发明者,但 Padelletti 在 1571 年便在 Montalcino 成立酒庄,比 Biondi Santi 早三个世纪以上。Padelletti的Brunello曾获得大红虾两杯酒。

酒斛说


Tasted blind. Impenetrable, deep ruby with orange rim. Immediate and concentrated on the nose with a hint of shoe polish. Concentrated, compact and well built and with lots of tannic power without going over the top. Real ageing potential.

葡萄酒

Padelletti Brunello di Montalcino DOCG 2010


产区:Brunello di Montalcino/Tuscana/Italy


品种:Sangiovese


类型:干红


酒精度:14.5%


容量:750ml


酿造工艺:酒庄会在海拔300m的葡萄园里只精选出部分葡萄来酿造Brunello;葡萄园土质主要为粘土,也有些些碎石;480公担的葡萄只手工挑选100公担葡萄来酿造Brunello,带皮发酵40天,发酵结束后需要在酒厂熟成四年后才可上市,其中两年必须要在Slavonic 大木桶中储藏。


Tasting Notes from James Suckling:这是一款浓郁水果风味的Brunello,酒体丰满,丝滑柔顺的单宁,口中满满的车厘子、樱桃、黑莓,与耐嚼的单宁完美融合,余味悠长,2017年饮用可能会处于最佳状态。


Tasting Notes from Jancis Ronbison:胭脂红色,藏在红色水果下的是几丝草本气息,比大多数的Sangiovese要淡一些的酒体,但并不是说它的酒体不强劲,酒体在嘴巴里不会给人太大压力,干净的收尾非常舒服,比较轻松愉悦,是一款做的非常纯净的Sangiovese。


评分:


James Suckling 93/100 

Wine Enthusiast 96/100 

Jancis Robinson 17/20 2016 to 2029

RobertParker 90/100


饮用建议:刚刚进入适饮期,适当储存可放置2029年之前,如果在近几年饮用,建议提前瓶醒6h+,并倒入杯中慢慢享受其变化,最好在16-18温度下饮用,可搭配意大利餐,品质上好的牛肉等。

酒庄介绍

Padelletti 

Padelletti家族酒庄是Montalcino最古老的一个庄园,葡萄树生长在Rigaccini,这是一块位于Montalcino山脚斜 坡的非常肥沃的土壤,千年前火山爆发产生的泥土。Padelletti所在的这条街,在建筑师Giovanni Padelletti修筑的用来抵挡西班牙侵略者的城墙庇护下,几代家族的人都在这里生活,所以这种风格强劲拥有复古风格,但又有着优雅香气与口感的 Brunello Kerin是栩栩如生的酒庄历史与文化的结晶。


19世纪末20世纪初,Padelletti是当地最富有的家族,也就是 现任庄主 Susanna 的曾祖父Carlo Augusto 一共拿了四个博士学位,曾当外交官、法官、律师与医生,并在家乡发展工、商、农业,在 1899 年便为 Montalcino 引入电力,他大力拓展 Brunello 的外销,在日內瓦设分公司,在欧洲拿过很多奖。1920 年代,他与 Tancredi Biondi Santi 合力成立合作社,希望帮助酒商度过战后的经济困难。


美国著名的意大利酒评家O’Keefe 的书提过 Padelletti 家族在19世纪时曾拥有13个农庄,包括 Canalicchio 地区的几个。Carlo Augusto 传给儿子 Guido,仍然坚持高品质;Guido 又传给女儿 Claudia Susanna。Susanna掌管酒庄期间,葡萄酒的品质上升的较快,换了比较现代化的酒标,屡屡拿奖。


Padelletti 风格与Biondi Santi属于同一派,Bi ondi Santi专注葡萄酒,而 Padelletti 则工商农都涉足,这是两个家族的不同之处。所以他们风格也是不同﹕Biondi Santi 显赫,Padelletti 淡泊——一个似锦牡丹,一个像傲雪冬梅。 酒庄主要种植的品种是Sangiovese,有6公顷的葡萄园专门用来做超棒的Brunello ,限产量到平均每年只有8000瓶。Guido Padelletti 认为产量是质量的敌人,仍然保持祖先传承下来的高标准。

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产区介绍

Brunello di Montalcino  蒙塔奇诺-布鲁耐罗产区

Montalcino(蒙塔奇诺)的历史与瑰奇:远离繁忙高速公路的地理位置、干净的空气赋予了蒙塔奇诺自然、未经破坏的良好环境,它奇迹般地实现了人与自然的和谐相处,自由而随性。


地区特色


蒙塔奇诺的优势来源于其坚硬、肥沃的土地,还有它的葡萄酒。在以前,这里的葡萄酒生产忠实于传统的托斯卡纳制造方法,并被广为赞赏。直至19世纪末,蒙塔奇诺才首次进行了提高酿酒原料质量和保护当地得天独厚自然环境的一系列尝试。于是,Brunello(布鲁耐罗)葡萄应运而生。时至今日,在长年的酿酒储藏过程中,在它最终被展现在世人面前之前,深情专一的布鲁内洛葡萄被细心地呵护着。布鲁内洛葡萄广受喜爱-世界亦以其同样炙热的情感来回应它,学会了细细品读由有每一瓶酒新创的传奇的结束与开始。


蒙塔奇诺镇(海拔564米)位于锡耶纳以南40公里处,奥尔加山谷、亚索山谷和奥布罗列河之间,面积24,000公顷。


农业为其主要经济生产方式,占地不大,这里50%的土地为森林和荒地,10%种植橄榄,15%为葡萄园,余下的是耕地、草地和其他作物种植地。


Sangiovese(桑娇维塞)葡萄成熟的绝佳气候


蒙塔奇诺山形成于地质年代,离海岸线的直线距离为40km,以其土壤成分及构造的易变多样为特色:有些地方为石灰石集中区却夹杂泥灰岩和树石片岩,有些地方少石多粘土,有些地方为岩石水蚀后形成的碎石土壤。


这里是典型的地中海气候,降水集中在春秋两季(年均为700mm),冬季时,降水量在400m以上,降雪并不少见。大部分葡萄园和酿酒庄园处于山腰处,比之山谷,山腰无雾雹及霜冻天气,并且通风,为作物的生长提供了更为有利的条件。温和的气候,作物生长期的长时间日照可以让葡萄渐渐地完全地成熟。不同的山坡朝向、坡度、低山位置和高山位置间的海拔差异(例如,位于镇中心的奇维德拉山丘海拔便为661m)使得这里的局部气候差异甚大,有时,即便离得很近,局部气候也大不相同。


品种介绍


布鲁内洛葡萄酒主要由产于蒙塔奇诺的葡萄“桑娇维塞”酿成,桑娇维塞在当地被称为布鲁内洛葡萄。这里的桑娇维塞种植采用单干格架方式(即每株修剪后最后只留2个嫩芽),根据规定将每公顷产量控制在80公担内。


产地命名


布鲁内洛这个名称仅限用于在蒙塔奇诺镇内酿造与装瓶的葡萄酒。蒙塔奇诺产区早在1932年就由国家农业部划分出来,这里有着出色的局部气候,土壤的物理构造和化学成分特殊。它是意大利第一款成为D.O.C原产地命名控制的葡萄酒,通过了1966年3月28号共和国总理颁送的法令,同时,它也是意大利第一款成为D.O.C.G原产地命名控制保障的葡萄酒,通过了1980年7月1号共和国总理颁送法令。一种葡萄可以酿制出两款原产地命名控制等级的酒——布鲁内洛葡萄酒和蒙塔奇诺干红葡萄酒,这在意大利也是首例。自80年代开始,布鲁内洛葡萄酒的生产便开始了一场品质上的沿革,随之而来的是不断上升的国际声誉。如今,这款酒已被誉为意大利的珍品葡萄酒。


感官特征


上市前长期陈酿是布鲁内洛的主要特点,这使得它的颜色为清亮透明的偏石榴红的红宝石色。酒香浓郁,持久复杂,即有矮树丛、红色酱果以及泥土的清香也有由木桶与陈酿带来的甜香。口感高雅和谐,酒体饱满,酸度合适。酒精度最低为12.5度,而通常会略高到13.5度。最低总酸度为5克/升,最低甜度为24克/升。布鲁内洛是唯一一款用0.375、 0.500、 1.5、 3.0、 5.0升等不同大小波尔多瓶装瓶的酒。


最佳年份


战后至今的“五星级”年份主要有:1945年, 1955年, 1964年, 1970年, 1975年, 1987年, 1988年, 1990年, 1995年, 1997年, 2004年,2006年, 2007年等。


《葡萄酒鉴赏家》,位列20世纪12大葡萄酒的布鲁内洛:


《葡萄酒鉴赏家》选中的唯一一款作为20世纪12大葡萄酒的意大利葡萄酒为1955年的布鲁内洛•金发圣人珍藏干红葡萄酒。


IL BRUNELLO DI MONTALCINO  布鲁内诺•蒙塔奇诺葡萄酒 历史


神话的开始


蒙塔奇诺酿造高质量葡萄酒的呼声已经延续了数个世纪。早在1550年,博洛尼亚僧人雷安多•阿贝提就在他的《意大利全介绍》中提到蒙塔奇诺“因来自其怡人山丘的葡萄酒而闻名全国”。


首创者——金发圣人菲鲁乔


但是现今闻名于世的布鲁内洛直至19世纪末才诞生,这还要感谢英雄加里波第的追随者、1866贝泽加著名战役的退伍军人——金发圣人菲鲁乔。退伍回到家乡,菲鲁乔带着他的热忱、专业与灵感致力于他“蒙塔奇诺山坡”庄园的经营。他将自己的经历集中在桑娇维塞德种植上,成功地酿制出了布鲁内洛葡萄酒(这是根据其颜色一个造出来的词),与其它陈酿的红酒完全不同的是它口感强烈、可口。


布鲁内洛种植的打击


最早的布鲁内洛瓶装酒可以追溯到1888年,现藏于山坡酒庄的酒窖中。当时专门研究葡萄酒的酒商并不多,1929年的专业种植的葡萄园面积为925公顷,与其它作物一起种植的葡萄园面积为1243公顷。布鲁内洛主要装于坛子内零售(除了金色圣人外,还有三家装瓶商:哥伦比尼,弗兰切斯奇和安杰里尼)。30年代期间,在1932年蒙塔奇诺产区由国家农业部划分出来以及产地命名法规颁布后, 布鲁内洛这个名称开始仅限于用于在蒙塔奇诺酿造和装瓶的葡萄酒,然而在这节骨眼上,一场葡萄根瘤蚜病却导致葡萄藤大量死亡。


灾后重建


接下来便开始了缓慢与艰难的葡萄园恢复时期。受二战的干扰与影响,一些种地还被开辟为战场过道。到了五十年代,大约有10到15家的酒商开始察觉到布鲁内洛•蒙塔奇诺葡萄酒的巨大潜力。1963年,DOC原产地命名控制酒的框架得到通过(1963年7月12日,编号930)。1966年3月28号,布鲁内洛获得Doc原产地命名控制权。


协会的诞生


六十年代七十年年间,布鲁内洛的声誉不断提高,开始进入世界市场。产商和葡萄酒生产的数量也在不断增加。为了更好地管理和维护布鲁内洛的生产、更好地在意大利国内和国际上对布鲁内洛进行宣传,1967年4月18日,布鲁内洛•蒙塔奇诺葡萄酒协会成立。生产商为建立共同规范,纷纷加入协会。


应得的成功


1980年7月1日,布鲁内洛成为获得原产地命名控制保障的首款意大利葡萄酒。与此同时,投资者和企业家也在不停地进入蒙塔奇诺。得益于布鲁内洛和它的其他酒,蒙塔奇诺已成为世界葡萄酒观光旅游重地之一(17%的布鲁内洛在蒙塔奇诺进行销售)。


IL BRUNELLO DI MONTALCINO 布鲁内诺•蒙塔奇诺干红葡萄酒  葡萄酒


布鲁内诺•蒙塔奇诺葡萄酒的色泽为亮石榴红,清亮纯澈。酒香浓郁飘渺,绵广持久,具有矮树丛、香木、浆果、香菜和果酱的味道。酒体高雅和谐,口感强烈活泼,是款具有持久香气的干红葡萄酒。


基于其本身的特质,布鲁内诺•蒙塔奇诺葡萄酒耐储存,一般可以收藏10年至30年或者更长时间。当然这当然是在正确储存的情况下:必须把酒装瓶横放,置于在阴凉的酒窖中,最重要的是让它有一个恒温、阴暗、安静、无异味的环境。


酒体的优雅与和谐使得这款酒适于同口味浓重复杂的菜肴一同食用,例如与蘑菇或松露一起烹饪的红肉或野禽肉。它也同样适用于由各种由肉和酱制成的国际菜肴。


布鲁内洛还是一款出色的奶酪的佐酒:老多姆奶酪,托斯卡纳羊肉以及各种调味复杂的奶酪。特殊的布鲁内洛需要细细地来品味。


布鲁内洛•蒙塔奇诺葡萄酒的酒杯须为宽大酒杯,以便保留其特殊复杂的芳香。酒温18ºC-20ºC时饮用最为适宜。对于酒龄较高的酒,建议将酒倒入玻璃杯中氧化恢复其纯度。


在法规进行一系列改动后,布鲁内洛•蒙塔奇诺葡萄酒于1980年7月1日通过共和国总理颁布的法例获得原产地命名控制权。当前的法规(1998年5月19日)规定:


产区:蒙塔奇诺

葡萄品种:桑娇维塞(在蒙塔奇诺亦被称为“布鲁耐罗”)

葡萄最高产值限制:80公担/公顷

葡萄生产酒最高比例限制: 68%

最短木桶陈酿时间:2年(橡木桶)

最短酒瓶陈酿时间:4个月(珍藏酒6个月)

颜色:深宝石红,逐渐转石榴红

气味:特色浓郁的芳香

口感:干性,温暖浓烈,单宁细腻,丰满强劲,平衡协调

最低酒精含量:12.5%

最低酸度:5g/lt

最低干度:24g/lt

装瓶:产区内装瓶

适饮期:上市后5年(珍藏酒6年)

包装:Brunello di Montalcino“布鲁内洛•蒙塔奇诺”可置于波尔多酒瓶上

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