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【珍酿】Cantina Santadi Latinia Nasco 2007

撒丁岛名庄甜白,陈年,花香四溢,甜美丰富!

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【珍酿】Cantina Santadi Latinia Nasco 2007


撒丁岛超级名庄Santadi出品的精品甜白,秒杀WS国际均价。

 

Cantina di Santadi是由托斯卡纳著名的酒庄Antinori的负责人Giacomo TachisSardinia建立的酒庄。这款Latinia2010年份获得了2017年的大红虾三杯。

 

Nasco是意大利第二大岛屿撒丁岛的古老品种,在当地也被成为Nascu,这种葡萄的葡萄皮颜色较浅,通常用来酿造Passito和加强酒,通常都会有这个品种特有的麝香。酒庄的这款Latinia甜酒的葡萄摘自靠近海边的葡萄园,用完全成熟甚至有些过熟的葡萄进行酿制,香气浓郁集中,有香甜的杏干、橘子酱和辛香料的风味。

 

发货提醒:预计发货时间为3月17日。少量北方低温地区仍然停运。这些区域气温回升以后发货。暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。

 

温馨提示:这款甜酒会有白色的沉淀,但是不影响酒的质量,介意的酒友慎拍哦!

 

299次试饮第10款:香气有丰富的蜜饯,蜂蜜,杏干和类似荔枝的香气,丰厚甜美, 越到后面越是满杯的桂花香,入口油润甜美,糖渍水果的感觉,经过陈年以后的甜酒已经变得比较温润了,酸度柔和,很适合配提拉米苏。

葡萄酒

Cantina Santadi Latinia Nasco 2007

 

产区:Sardinia/Italy

 

品种:Nasco

 

类型:甜白葡萄酒

 

酒精度:13.5%

 

容量:375ml

 

酿造工艺:用晚收的葡萄进行酿造,在同一个葡萄园多次进行采摘,采摘完全成熟甚至有些过熟的葡萄。去皮之后将未发酵的葡萄汁放在不锈钢桶中进行发酵,由于葡萄汁密度太高,酒精发酵进程比较缓慢,直至停止,然后在法国橡木桶中陈年几个月。

 

Tasting Notes from Antonio Galloni2007年份的这款甜白由晚收的Nasco酿造而成,是Sardegna的原生品种。这款酒表现浓郁,层次丰富,有野生药草、烟草、无花果干、焦糖和姜饼的香气,入口的甜美持久,非常肥美的风格。

 

饮用建议:冰至10-12℃间饮用,可以搭配提拉米苏、水果千层等甜品。

葡萄品种

Nasco 纳斯科

Nasco是一种在撒丁岛南部种植的古老葡萄品种。这种浅色的葡萄常常用于酿造甜型的Passito以及加强葡萄酒。所有这些葡萄都会打上Nasco di Cagliari DOC的标签。在撒丁岛的方言里,Nasco常被称为"Nascu"这个词演变自拉丁文的"Muscus",意思是“麝香”,也是这种葡萄的主要特色。

Nasco葡萄往往产量很低,对于真菌的抵抗力也不好。这使得这种葡萄的受欢迎程度不断下降。而事实上,Nasco已经几乎濒临灭绝。除了干型的葡萄酒,在Nasco di Cagliari DOC之外也有几种混酿了Nasco的葡萄酒。

适合搭配的食物:芒果糯米糕,芝士糖橙

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酒庄介绍

Cantina di Santadi 桑塔迪庄园

桑塔迪酒厂(Cantina di Santadi)地处意大利撒丁岛(Sardinia)西南的苏西斯(Sulcis)地区,距离比诺港(Porto Pino)美丽的白色沙滩只有几公里的距离。在现任董事长安多内罗∙皮罗尼(Antonello Pilloni)执掌的董事会管理下,桑塔迪品牌在国际市场发展迅速,被消费者交口称赞。
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产区介绍

Sardegna 撒丁岛产区

撒丁岛Sardinia是位于地中海的一个岛屿,位于意大利大陆的西面。与东南侧的另外一个意大利岛屿西西里岛(Sicily)相距300公里,位于北纬38至41度之间,是欧洲距离赤道最近的产区之一受地中海冷却效应的影响,原本炎热的气候使得比其它同纬度地区更适合栽培葡萄树。产区目前有一个DOCG 产区(Vermentino di Gallura DOCG)和19个DOC产区。这个岛屿历史上属于不同的王国,直到18世纪成为意大利的一部分之后才稳定下来。
距离Sardinia最近的大陆葡萄酒产区是Tuscany和Lazio,大约200公里的距离。

撒丁岛有沿海地区、内陆地区、山丘,平原等多样化的地理环境,风土多变,非常适合栽种各类葡萄,葡萄园主能够充分利用地形和气候的多样性酿造出自己所喜欢的葡萄酒类型。撒丁岛的葡萄酒和意大利内陆有非常明显的区别,一些在内陆常见的葡萄品种在撒丁岛都没有。撒丁岛上很少种有意大利本土常见的桑娇维塞(Sangiovese)、蒙特布查诺(Montepulciano)、巴贝拉(Barbera)和白玉霓(Ugni Blanc,当地称作Trebbiano)等品种,反而种植很多法国和西班牙品种及其近亲,如卡诺乌(Cannonau,歌海娜(Grenache)的克隆品种)和佳丽酿(Carignan)。岛上种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和博巴尔(Bobal),常用来酿制品种酒。撒丁岛上还种植有玛拉格西亚(Malvasia)、侯尔(Rolle,当地称作Vermentino)和适宜在温暖气候下生长的麝香(Muscat)品种。

近年来由于当地对于葡萄酒酿造的重视,这个产区的葡萄酒品质得到了显著的提升,越来越受到全世界葡萄酒消费者的注意。

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