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【红五星】Lethbridge Great Western Shiraz 2014

James Halliday 94分!浓郁甜美,人见人爱!

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【红五星】Lethbridge Great Western Shiraz 2014

 

这是Lethbridge酒庄在Great Western产区酿造的第一款Shiraz,酒庄希望打造出有“旧世界风范”的美味酒款。这款酒遵循着自然酿造的方式,采用野生酵母进行发酵,在大型的橡木桶中进行陈年,只添加少量的二氧化硫。

 

Great Western产区是Victoria的子产区,Shiraz是这个产区最主要的葡萄品种,这里的酒通常有更多的香料气息,表现更加优雅,同时这里也是澳洲Shiraz起泡酒的发源地。或许对于这款酒来说最关键的是它纯净的果味,但是对庄主Ray来说,果味浓厚的酒款其实制作较为简单,综合的平衡感才是首位,一定要让人愉悦。

 

酒庄的庄主Ray和他的妻子Maree曾经是化学家和医生,二人凭借自身的专业知识,精心挑选了这块2万年前因火山喷发形成的岩石层,作为葡萄培育的最佳地点,他们忠实于将这片土地上的风格酿出来,从而体现这片土地独有的美

 

发货提醒:预计发货时间为3月16日。少量北方低温地区仍然停运。这些区域气温回升以后发货。暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。

 

299次试饮第三款:揭晓酒款,桂哥笑称这款酒为澳洲大Q。这是很多酒友会喜欢的风格吧,浓郁甜美,香气中的果味很成熟,黑果、果酱、甘草、类似肉桂和八角的香料和桉树的清凉,入口甜美厚实,很多李子、蓝莓、香草和甘草的风味,酸度不错,单宁带着颗粒感,整体平衡,很适合搭配牛排。

葡萄酒

Lethbridge Great Western Shiraz 2014

 

产区:Great Western/Victoria/Australia

 

品种:Shiraz

 

类型:干红葡萄酒

 

酒精度:14.5%

 

容量:750ml

 

Tasting Notes from James Halliday:野生酵母发酵,在大型橡木桶中陈年,只添加很低的二氧化硫。浓郁芳香的黑色水果和香料的香气,多汁的口感中充满红色和黑色水果的果味,收尾单宁细腻,有泥土的芬芳。

 

评分:

 

James Halliday 94/100

The Wine Front 92/100

 

饮用建议:温度在16-18℃间饮用,可以搭配牛排和孜然羊肉等。

葡萄品种

Shiraz 设拉子

Shiraz是1932年第一批进入澳大利亚的葡萄种类。在这里,它马上得到当地人的喜爱并开始种植。但直到二十世纪八十年代开始,人们才开始意识到Shiraz的多样性。它随着地域的变化而变化。从种植在凉爽地域(维多利亚Heathcote)的、优雅的、带有黑胡椒果味的Shiraz到南澳的冠纳瓦那(Coonawarra)和西澳玛格丽特河(Margaret River)的更甘醇烈性的Shiraz,再到克莱尔山谷那强烈而带有薄荷味的Shiraz,麦克拉伦谷(McLaren Vale)香甜带有巧克力味的Shiraz,以及Barossa的醇厚果味型。


在传统种植方法上,Shiraz在澳大利亚凉爽及温和的气候地域与赤霞珠红葡萄一起种植。如今,在温和地带,也与Grenache及Mourvedre葡萄一起混合种植。最近几年,由于Viognier葡萄在澳大利亚广泛种植,越来越多的葡萄酒制造商将Shiraz和Viognier混酿在一起。实验证明,这两种葡萄的混合使得酒味更加芳香,酒体的单宁酸更加柔和,这种红酒也更受年轻一代的欢迎。

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酒庄介绍

Lethbridge 

Lethbridge是Victoria的子产区Great Western的一家精品酒庄,酒庄曾被Jemse Halliday誉为:由“科学家”建立的红五星酒庄,因为酒庄的庄主Ray和他的妻子Maree曾经是化学家和医生。二人凭借自身的专业知识,精心挑选了这块2万年前因火山喷发形成的岩石层,作为葡萄培育的最佳地点,他们忠实于将这片土地上的风格酿出来,从而体现这片土地独有的美。Ray喜欢传统欧洲的酿制方式,他选择不过滤,直接装瓶。
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产区介绍

Western Australia 西澳洲产区

西澳主要的葡萄酒产区都集中在西南角,包括:(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒产量只有占全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的产量已超过4%。如此的快速成长除了要归功于近年来Margaret River产区葡萄酒在国际上知名度大增,主要还是拜澳洲葡萄酒大厂介入西澳葡萄酒市场所赐。


西澳洲是澳大利亚面积最大的州,纵横整个大陆西部三分之一的土地。不过,葡萄产区却几乎完全集中在州的西南部。这些地区包括靠近州府佩斯的天鹅地区,以及在更南面的Peel、Geographe、Blackwood Valley、Pemberton、Manjimup、Great Southern和Margaret River。

二十年前,Margaret River以经典的河流和海水交接处的冲浪地带而闻名。然而,企业家们克服了这个地区在地理上与外部隔绝的局限,开发了众多的葡萄园和葡萄酿酒厂,使这里不仅在国内为人所知,更扬名世界。这个地区以出产充满活力的Sauvignon Blanc、Cabernet Sauvignon和相当大胆的Zinfandel而闻名。


最近这几年来Southcorp买下了Devils Lair和Fifth Leg,接着BRL Hardy(已成为世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands旗下公司)买下了Brookland Valley和Verse One。其它大厂如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都开始生产标示西澳产区的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有着长期采用西澳葡萄到生产旗下Jacob\'s Creek系列葡萄酒的计划,据报导这个计划初步就需要20%现有西澳葡萄的产量!


西澳的葡萄酒产区:

Blackwood Valley (黑林谷)

Geographe (吉奥格拉非)

Great Southern (大南部地区)

Manjimup (满吉姆)

Margaret River

Peel (皮尔)

Pemberton (潘伯顿)

Perth Hills (佩斯山区)

Swan District (天鹅地区)

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