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【趣尝】Capezzana Ghiaie Della Furba 2009

JS 93分,陈年超托,现在喝正好!

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【趣尝】Capezzana Ghiaie Della Furba 2009


不得不说这是一款真正的“大”酒,香气丰富,骨架清晰,如今正进入到最佳的适饮年龄。已经发展出很多二三级香气,咖啡,香料,皮毛等。


试饮表现最出色的一款酒,桶用的非常赞,陈年后桶带来的油脂感和陈年香气把酒体塞的满满的,非常愉悦,再加上超细的单宁,墙裂推荐!


发货提醒:由于快递缓慢恢复中,预计发货时间为2月24日。东北三省和内蒙、新疆、西藏、青海、河北北部等区域温度过低,这些区域待春季气温回升以后发货。暂存酒款物权已经转移,酒云仅代为保管,不接受退款。


更妙的是在余味上干爽的矿物感让这款酒少了老成的感觉。这份矿物感恰恰是Capezzana Ghiaie Della Furba最大的特色,因为Ghiaie Della Furba 在意大利语中指的是溪流中的卵石,正是这些土壤中有很卵石为葡萄带来了丰富的矿物质。


颇有年代感的超级托斯卡纳,首次酿造始于1979。这一百多年来虽然葡萄的配比有了新的变化,但是经典醇熟的酿造技术一代代传承了下来,在这款酒上表现的淋漓尽致。


第261次闪购试饮之第四款:非常棒的一款酒,虽说是一款波尔多混酿,但是香气一闻就很意大利。初闻是香料,菌菇的鲜香,慢慢摇杯,摩卡咖啡和甘草的香气变得越来越突出,香醇而迷人。让人一下子就爱上了这款酒。单宁非常细腻,充满力量,口感集中,很earthy 却又很甜美。桶用的很好:桶带来的饱满的酒体把整款酒的骨架塞的满满的。焦油感会慢慢的出来,但被酸度和单宁包裹后不会觉得突出,反而很舒服。

葡萄酒

Capezzana Ghiaie Della Furba 2009


产区:Tuscana IGT/Italy


品种:50% Cabernet sauvignon, 30% Syrah, 20% Merlot. 


类型:干型


酒精度数:14.0%


容量:750ml


酿造工艺:八月底采摘的Merlot和九月初采摘的Cab进行混合,1998年调整了混合的葡萄品种,又加入了Syrah使得酒体更加饱满。采摘压榨之后先在不锈钢桶中进行酒精发酵,法国橡木大桶进行乳酸发酵,然后经橡木桶熟化15个月再在瓶中陈年至少一年。


Tasting Notes: 深宝石红的色泽; 2009年的Ghiaie della Furba结构丰富,除了果味,如黑樱桃,李子,还有法国橡木桶带来的烟草,新皮革和烤制的香气,这一切混合在一起,既柔和又妩媚。酒体饱满,有丰富甘甜的单宁,酸度和单宁平衡的极好,余味有持续的野浆果的香甜和甜香料的气息。


评分:


James Suckling 93/100

Wine Spectator 91/100

Vinous Antonio Galloni 90 /100


饮用建议: 此款酒已经进入了适饮期。饮用醒酒至少30分钟,适饮温度为18-19℃;建议和酱汁浓郁的红肉,野味 ,或是硬质的风味奶酪搭配饮用。

酒庄介绍

Capezzana 卡皮娜酒庄

Capezzana在1200年前就开始生产橄榄油和葡萄酒。1920年代,Alessandro买下了Capezzana庄园,并与另外两个庄园合并。Capezzana生产高质量的橄榄油和葡萄酒,之后改进并扩大了其工作和投资。Alessandro从第一个年份的葡萄酒就进行装瓶,直到现在,Capezzana仍存有1925年份的葡萄酒。之后其儿子Ugo酿酒专业毕业后也加入了家族事业,并严格恪守生产高品质葡萄酒的理念。


Capezzana位于托斯卡纳北部的Prato省Carmignano产区。酒庄位于Albano山上,紧邻亚平宁山脉。平均海拔200米。葡萄园面向西南。夏季的白天炎热,而夜晚凉爽。亚平宁山脉阻挡了来自北部的寒风。

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产区介绍

Toscana 托斯卡纳产区

托斯卡纳(位于意大利)也许是意大利所有葡萄酒产区中最著名的产区。该地区连绵起伏的群山,乡村公路,柏树成行,使之毫无疑问的成为了不朽的浪漫国度。在这里,你会看到世界上最负盛名的葡萄酒。


托斯卡纳位于意大利中西部,北部邻近Emilia-Romagna地区,南部靠 近Umbria地区,东临Lazio地区, 同时它还邻近Liguria地区,延伸至Tyrrhenian(伊特鲁利亚)海岸和Marche地区,其东南部延伸至 Apennines(亚平宁山脉)和Adriatic(亚得里亚海),它的正前方是意大利半岛的另一边。意大利的20个地区均存在这种情况,托斯卡纳葡萄酒具有丰富而多样的历史,其起源可以追溯到公元前5世纪。托斯卡纳大区气候温和,尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响,降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。


托斯卡纳大区由10个省份及其下属287个市组成,面积22993平方公里,大区首府是佛罗伦萨(FIRENZE)。10个省份分别是AREZZO,FIRENZE,GROSSETO、LIVORNO、LUCCA、MASSA CARRAR、PISA、PISTOIA、PRATO、SIENA。


如今,托斯卡纳葡萄酒处于世界葡萄酒的前列,生产了一系列国际知名的葡萄酒,譬如:经典的Chianti(基安蒂经典红葡萄酒)、著名的Brunello di Montalcino (布鲁尼罗干红葡萄酒)以及高贵的Montepulciano(蒙特普齐亚诺红葡萄酒)。位于Piedmont和  Veneto地区的旁边,该地区生产了大量DOC级别的葡萄酒,现在有8个DOCG,30个DOC,其中包括Rosso di Montalcino, Bolgheri  and Pomino这样的产区。


该地区的声誉主要得益于它独特的风土。几个因素的结合使得该地区 有着非常适合葡萄种植的理想环境;沿海和山地气候;排水性良好的干燥粘土壤以及向Apennine(亚平宁山脉)延伸的丘陵地带和非常理想的地形优势。


来自于海洋的温暖的空气以及来自山脉的凉风使得该地区形成了独特的小气候。种植在山坡上的葡萄园海拔大概在500-1600英尺(150-500米),使得昼夜温差增大,从而有助于保持葡萄的酸甜平衡以及芳香品质。托斯卡纳独特的红葡萄品种Sangiovese(桑娇维赛)尤其适合生长在山坡上的葡萄园,而且在阳光直射的环境下表现尤为突出。


Sangiovese被认为是意大利的瑰宝之一。她被认为是除了托斯卡纳7个葡萄酒DOCG以外地区的支柱。在Montalcino地区,Sangiovese被称为是Brunello,以其酿造的Brunello di Montalcino葡萄酒有着陈年一百年也适合饮用的陈年潜力。


Chianti葡萄酒享誉世界,除了Sangiovese同时还允许添加少量的 Canaiolo、Colorino以及国际知名的葡萄品种Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Merlot(美乐)。


随着“Super Tuscans”(超级托 斯卡纳葡萄酒)的崛起,具有现代风格的葡萄酒,已然成为了质量的代名词。Cabernet Sauvignon(赤霞珠)也成为该地区更为突出的一 个葡萄品种。尽管托斯卡纳葡萄酒 在尝试着一些国际葡萄品种,但原生品种仍然占据主导地位。托斯卡纳另外一个财富就是用Aleatico葡萄酿造的著名甜酒Elba  Aleatico Passito。


除了红酒出名,托斯卡纳还会生产 一些高品质的白葡萄酒,其中 Vernaccia di San Gimignano已经 达到了DOCG级别。该地区还拥有著 名的甜点酒Vin Santo(翻译过来 是圣酒的意思),这款酒使用 Trebbiano葡萄,将其风干至受难周(复活节的前一周)的开始,再将其酿成葡萄酒。此外,有一些标有DOC级别的红葡萄酒:Vin Santo  del Chianti, Vin Santo del  Chianti Classico, and Vin  Santo di Montepulciano。


托斯卡纳的DOCG:


Brunello di Montalcino

Chianti
Morellino di Scansano 
Carmignano
Vernaccia di San Gimignano 
Vino Nobile di Montepulciano 
Chianti Classico
Elba Aleatico Passito


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