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【精品趣尝】Contratto Liqueur Aperitif

所谓逼格就是回家吃饭之前喝一杯自己调的餐前鸡尾酒。

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【精品趣尝】Contratto Liqueur Aperitif


这款酒可以创造一杯我们喜爱的Contrattino!


Contratto Aperitif/Contratto Millesimato Extra Brut等量混合,加冰,加柠檬,Try it!


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葡萄酒

Contratto Liqueur Aperitif


产区:Piedmont/Italy


类型:利口酒


酒精度数:13.5%


含糖量:250g/L


容量:750ml


About The Wine:这款酒的漂亮色泽来自胡萝卜或者红甜菜根,纯天然。采用的原料除了water,sugar,vegetable,还有Aloe,Angelica,Wormwood....1935年诞生,多种香料低温缓慢浸渍萃取,获得平衡美妙香味。


饮用建议:这款酒也适合混合喝,加入苏打水或者起泡酒或者柠檬后,口感清新愉悦,甜美。加入金酒或者伏特加又变成另一种风格。


鸡尾酒推荐饮用方式Contrattino:


1份Contratto Aperitif

1份干型起泡酒/汤力水/苏打水

倒入白葡萄酒杯中

以一片柠檬做装饰

酒庄介绍

Contratto 

Contratto酒庄由Giuseppe Contratto于1867年创建,是意大利最古老的气泡酿酒商。事实上Metodo Classico 1919 Contratto Extra Brut是酒庄出产的第一个年份。


酒庄历史悠远,20世纪酒庄出产的葡萄酒已经分销全世界各地了(主要供给皇室),Contratto 是Vatican的独家供应商,还有意大利皇室家族。在国际知名酒展上斩获各种奖项,这就是为什么Contratto声名鹊起,享誉全球,在气泡界拥有一定威望。


酒庄历经150年酿酒史,Contratto酿造Moscato,干红,Metodo经典气泡,静制干白,味美思,汤尼,力娇酒,产品线很齐全。


在Contratto的古老教堂地下式酒窖被视为联合国教科文组织遗产,是一笔巨大的财富,而且被作为最佳的一个。这些巨大的地下酒窖,占地面积为5000 ㎡,坐落在山的中心用于保护Canelli小镇,这里土壤多以凝灰岩石灰岩为主,深度可达32m。这个项目花了三年才完工,地窖保持恒温12-13 C,恒湿,恒静,给气泡酒在瓶中发酵,然后窖藏提供了一个完美环境,酒庄世代承袭制进行管理。


但在126年后的1993年,酒庄被Carlo Bocchino收购了,一个同Canelli Grappa酿酒厂同名的人,对酒庄的开拓和扩张做了很多贡献,改造创建更多功能性的空间。历史总是不断变迁着,Bocchino不久将回到自己的酒厂工作,他说:“他不希望看到Contratto被集团收购,然后受到各种限制,我很开心离开Contratto,回到Rivettis。”


又到后来La Spinetta收购了Contratto,并将Contratto起泡酒坐上了意大利最佳起泡酒的宝座。毕竟强大的品牌效应,极大程度的影响了意大利起泡酒的历史进程,而且Giorgio Rivetti说道:“我们非常兴奋能拥有这么宝贝的设施环境。通过一个知名的品牌进入市场对我们而言非常重要,现在我们要让Contratto闻名于世,我当然很感激自己的品牌效应咯。意大利的起泡酒在国际市场上还没得到真正的认可。现在我们想带领起泡酒随着我们的Barberesco,Barolo,Moscato进入国际市场,Contratto真的有一些宝藏值得推广。”

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产区介绍

Piemonte 皮埃蒙特产区

皮埃蒙特(Piemonte)是葡萄酒爱好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法国的地位一样。远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒闻名,并以其高质量享誉世界。如今,该产区已拥有16种DOCG(保证法定产区酒)和44种DOC(法定产区酒),遥遥领先于其它产区。

如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠,那巴罗洛(Barolo)和巴巴拉斯高(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。这两个DOCG产区,不仅闻名于意大利,在世界上也享有卓越的名声。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美誉。巴巴拉斯高是意大利西北部另一个著名的DOCG产区,不过从总体上来说,它的酿酒水平还比不上巴罗洛。

一座老砖砌成的酒窖,一个贴着高贵酒标的酒瓶,一道风味十足的菜肴和一杯美酒,一排排挂满果实的葡萄树……这就是对意大利皮埃蒙特大区最美好的诠释。
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大家说

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