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【单一园旗舰】Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture

WA 93分,高分低价。南部Barolo,适饮期好酒!

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【单一园旗舰】Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture


这款2009年份之前上线大受欢迎,“懒老虎”兄也入手的酒款。新年份2012年到港,这个性价比是不是无敌了!?


这款Don Anselmo是酒庄的旗舰酒款,以家族曾祖Anselmo名字命名,代表了家族酒庄的最高酿造水准。来自意大利南部Basilicata产区的大名家,大红虾评价:“这个酒庄已成为当地设备最现代最好的酒庄了。”2014年大红虾上海的活动上,Frankie和我们一起为这个酒庄站台,现场有不少酒友品尝到了获得三杯的Rotondo,满场好评!


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WA认为Paternoster是Vulture volcano地区非常有实力的一家酒庄,现在是,以后也是。


赵凡(Frankie)是国内意大利葡萄酒的首席专家,酒云网特别邀请Frankie作为意大利直采项目的负责人,为国内的酒友推荐优质的意酒。Aglianico是意大利南部最好的酒款之一。同Campanian的Taurasi一样,并称为“南部Barolo”。


酒云网闪购模式一直被模仿,从未被超越,这源于我们不断地创新。2014年6月,酒云进入闪购 3.0 时代,正式开始了精品葡萄酒全球供应链整合的步伐。


我们只同在经典产区拥有独特资源的葡萄酒专家合作,多重甄选,酒庄直供,底价直销。葡萄酒爱好者的美好时代来临了!

酒斛说


Paternoster releases another spectacular edition of their flagship wine despite the more challenging conditions of this hot vintage. The 2012 Aglianico del Vulture Don Anselmo is a fine specimen of Aglianico that offers a seductively dark and velvety appearance. The bouquet reveals dark fruit, spice, chocolate, grilled herb and black mineral. This is a full bodied red with well-managed tannins.

这个开了瓶, 尝了倒出来醒酒的那一小口, 就知道是好货!

对那些爱酒的人来说,这片被遗忘的土地有着别样的魅力。 who like me 跑哪去了?

我只下手一瓶,其实,我是怕吃叔抢不到,帮他抢一个。

翻了翻上次喝后自己写的记录:性价比惊人,适合单独饮用,体会变化,值得大量购买

葡萄酒

Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture 2012


产区:Aglianico del Vulture/Basilicata/Italy 


品种:Aglianico 


类型:干红


容量:750ml


酒精度数:14%


酿造工艺:葡萄采自一小块田园位于Barile,海拔600m,产量(35-40 q/ha)。经典传统酿制,去梗压榨,在不锈钢桶中浸皮发酵15天,温度控制在25-28°C,定期进行淋皮,之后50%放入大的Slavonia橡木桶中培养,50%放入法国橡木桶中,瓶中培养12个月。


Tasting Notes:深宝石红色泽,难以置信的美丽,散发出野花,蓝莓,皮革、甜香料、复杂动人,口感圆润,结构不错,整体优雅。


评分:


Wine Advocates 93/100


饮用建议:正值适饮期,可以陈年10年以上。在16-18℃饮用;醒酒半小时左右,搭配茶树菇炒牛肉等。

葡萄品种

Aglianico 阿里亚尼考

Aglianico可是一款深红色葡萄品种,主要种植在意大利的南部产区Basilicata和坎帕尼亚(Campania)大区。该品种被认为最早种植在希腊,其祖先尚不明朗。由希腊的移民传入Cumae(现在的波左利城镇Pozzuoli一带),继而广泛在这一带种植开来。在古罗马时代,该葡萄品种是当时一级庄葡萄酒的主要葡萄品种之一。也在卡拉布里亚,莫里斯及普利亚一带有所种植。


是巴西利卡塔产区唯一的DOCG级葡萄酒,Aglianico del Vulture葡萄酒主要集中在梅特拉及坡坦察一带,其大多数酒庄集中在媳灭的火山附近-秃鹫山一带。在坎帕尼亚,图拉斯山谷唯一的DOCG酒品是Taurasi Aglianico,以及Benevento也有所种植。最近也在澳大利亚,加洲以及德克萨斯洲炎热气候产区有所种植。在澳大利亚的莫瑞达令河产区有一些成就,另也在麦卡伦,玛格瑞特河谷,马奇等地正在实验种植。


Aglianico可葡萄品种萌牙早,喜欢干燥的气候生长成熟需要足够的阳光。对粉孢菌有良好的抗病性,但易感染霜霉病,以及容易感染贵腐菌。因为其单宁很足,所以易感染贵腐菌对葡萄而言,被视为是一种种植灾害并非一个优点。葡萄成熟很晚,在意大利南部有时会到十一月末才成熟。如果采摘过早或是产量过高,其葡萄单宁成高会过高。在火山岩的土壤生长颇为旺盛。


Aglianico可生产的葡萄酒酒体饱满,紧实醇厚的单宁,高酸度使其酒品有陈年的潜力。在坎帕尼亚产区也会和赤霞珠,梅洛混酿成IGT的酒品。陈年后,典型的葡萄酒一般呈深石榴红色,果香更为集中,单宁顺滑,会有巧克力,李子的香气。          


葡萄酒主要特点


总体:酒体饱满,紧实醇厚的单宁,高酸度


气候:温暖干燥的气候


理想土壤:火山岩


主要产区:意大利Basilicata,Campania


原产地:希腊

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酒庄介绍

Paternoster 祈祷之语酒庄

Paternoster家族主要的篇章都写在了Mount Vulture,从上个世纪开始就种植葡萄了。


这一切都要从曾祖父Anselmo决定从父亲那继承葡萄酒尊贵的艺术开始,在1925年,这个年份的标记还清晰的写在酒窖的门上,也是他开始售卖Aglianico葡萄酒的时期,当时只为了家族的兴盛,这段时期的确对酒庄和家族都有着至关重要的作用,每个家庭成员都小心翼翼的保留着每一个年份的酒标,照片和传统酿造工具,曾祖父Anselmo把一生都献给了如今已历经三代的家族生意,是他让酒庄完全保留下传统的记忆和历史的印痕,还有最宝贵的自然生态系统。


酒庄定位中高端消费者,年产量150.000瓶,Paternoster获奖无数,国际声誉非常高,一直作为Aglianico del Vulture产区的佼佼者,商业上的成功并没有影响到公司的信仰和原始的初衷:链接Basilicata的地方叫Barile,一个非常古老重要的Aglianico产品中心,现在这个Cantine依旧清晰展现着家族当时雕刻的酿造过程。


从Anselmo Paternoster开始到第二代Pino Paternoster,身兼数职(Vulture的酿酒师和总经理),他带领酒庄的葡萄酒参加过很多展会,比如Vinitaly,也是他开始采用最高质量的橡木桶,收购了Rotondo葡萄园。接着是第三代Sergio Paternoster,作为一个葡萄酒酿造学家,也是一名经验丰富的酿酒师,每天不是在实验室里倒腾葡萄酒,就是去田里查看葡萄生长情况,由Vito Paternoster作为酒庄的公关代言人。每个部门都各施其职,为酒庄付出每一分力量,只为酿造高品质的Aglianico,并被世人肯定和喜欢。

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产区介绍

Aglianico del Vulture Superiore DOCG Aglianico del Vulture Superiore 优质法定产区

沃图尔-阿利亚尼考(Aglianico del Vulture)被喻为意大利南部的巴罗洛。这一区的DOC是有100%的阿利亚尼考葡萄酿制而成。

沃图尔-阿利亚尼考位于意大利南部的Basilicata大区,使用Monte Vulture地区的Aglianico葡萄品种酿造,是意大利南部最好的酒款之一。同坎帕尼亚(Campanian)的图拉斯(Taurasi)一样,并称为“南部Barolo”。

沃图尔-阿利亚尼考于1971年获得法定产区(DOC)称号,Aglianico del Vulture Superiore在2010年8月获得了优质法定产区(DOCG)评级。


Basilicata地区地中海气候特别适合Aglianico葡萄品种的生长。经典的Aglianico葡萄酒浓郁、力度感十足,适合陈年,最佳的Aglianico甚至需要10年以上的陈年才能达到最佳的状态。


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大家说

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